Kirsebærsauce fra DEN GAMLE FABRIK er lavet af velsmagende og solmodne kirsebær. Vores kirsebær er kendetegnede ved at være flotte, søde og saftige og derfor velegnet til kirsebærsauce. Du kan vælge at servere kirsebærsaucen både varm og kold.Ingredienser: Vand, kirsebær (32%) (ca. 95% stenfri), sukker, modificeret stivelse, surhedsregulerende middel (citronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat), mandelaroma. Fremstillet af 32 g kirsebær pr. 100 g
Den Gamle Fabriks vilde tyttebær – Velegnet til vildt, kød, saucer og desserter. Den Gamle Fabriks vilde tyttebær kommer fra store nordlige skove, hvor solen skinner næsten hele døgnet rundt sommeren igennem. Ingredienser: Tyttebær, sukker, geleringsmidler (frugtpektin, johannesbrødkernemel), konserveringsmiddel (kaliumsorbat). Fremstillet af 54 g tyttebær pr 100 g,
Solbæren stammer fra Centraleuropa, Himalaya og Centralasien. Solbæren blev faktisk først dyrket i middelalderen. Bærene hænger i klaser på buske og har en mørk, næsten sort farve. Syltetøj fra Den Gamle Fabrik laves i åbne kedler, ligesom i de gode gamle dage. Frugten koges ikke under processen og hældes derefter forsigtigt i glas. På den måde bevarer de fine råvarer deres naturlige smag, og bær og frugtstykker bevares bedst muligt. Ingredienser: Sukker (42%), solbær (35%), vand, geleringsmiddel (pektin), konserveringsmiddel (kaliumsorbat). 35 g solbær pr 100 g.
Hindbær fungerer godt til marmelade p.g.a. bærrets konsistens og friske smagsnuancer. Hindbærmarmeladen har en fyldig konsistens af bær, som giver en intens og frisk smag.Ingredienser: Sukker, hindbær, vand, geleringsmiddel (pektin), surhedsregulator (citronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat).
Hyben har en mild, men frisk og sød smag og er særdeles velegnet til marmelade. Hybenroserne giver marmeladen en flot intens orange farve. Hybenrosen er den rødlige frugt af en rosenart kaldet Rosa Rugosa. Hyben findes vildtvoksende i Danmark, hvor de plukkes og renses, hvorefter de kan bruges til hybenmarmeladen. Hybenrosens officielle navn er Rynket Rose, som kommer fra plantens smukke, hvide og lyserøde blomster, der ligner en Rose med rynkede blade. Ingredienser: Sukker, 23% hyben, vand, ribsjuice, æblemos, geleringsmiddel (frugtpektin), surhedsregulerende middel (citronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat). Lavet af 34 g frugt pr. 100 g.
Den Gamle Fabrik jordbær- og rabarbermarmelade er en dejlig sød og mild marmelade. Den er perfekt til at smøre på brødet. Den sager også godt sammen med vafler eller æbleskiver. Den Gamle Fabrik blev grundlagt af J.L. Andersen i 1834 og siden da har de lavet marmelade efter ægte gamle håndværksprincipper, der giver deres marmelade den karakteristiske smag af solskin, frugt og bær. Ingredienser: Sukker, jordbær, rabarber, vand, geleringsmiddel (frugtpektin), surhedsregulator (citronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat). Produceret af: 40 gr. hindbær pr. 100 gr.
Jordbærmarmelade fra Den Gamle Fabrik er kendt for sin søde og friske smag med store hele jordbær. Den er blandt danskernes absolutte favoritmarmelader og har vundet adskillige smagstest i årernes løb.Ingredienser: Sukker, jordbær, vand, geleringsmiddel (pektin), surhedsregulator (citronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat).
