Mel og Melblandinger

Drømmekage fra Brovst er en af de meste elskede danske kager. Med denne kage-mix fra Amo kan du nemt og enkelt selv bage en lækker drømmekage. Ingredienser: sukker, HVEDEMEL, brun farin (sukker, rørsukkersirup) kokos, SKUMMETMÆLKSPULVER; ÆGGEPULVER, hævemiddel (natriumbicarbinat E 450, E341) salt, aroma (æg, vanilje) HVEDEMALTMEL, farvestof (riboflavin) Kan indeholde spor af mandel 

Ingen fødselsdag uden boller. Verdens bedste fødselsdagsboller er bløde, smagfulde og dufter af glade fødselsdagsminder. Med Amos fødselsdagsboller er det let at gøre dagen festlig til fødselsdagen. Det er nemt at arbejde med, og på kort tid kan du bage de bedste hjemmelavede fødselsagsboller. Blandingen giver ca. 16 boller. Tilsæt kun gær og vand.  Ingredienser: HVEDEMEL, palmeolie, sukker, SKUMMETMÆLKSPULVER, ÆGGEPULVER, glucosesirup, salt, vegetabilsk emulgator (E322, E472e), MÆLKEPROTEIN, Druesukker, melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre), enzym (amylase).

Amo groft rugmel er formalede rugkerner med alle skaldele og kim. Rug er en meget robust kornsort, som især kendes fra det danske rugbrød. Rugmelets protein danner ikke gluten, hvilket betyder at rugbrød ikke kan hæve på samme måde som en hvededej. Rugmel har en rig smag og aroma og kan anvendes i næsten al slags grovbrød. Det er velegnet til at blande med andre meltyper. Det anbefales at spise mindst 75 gram fuldkorn om dagen som en del af en varieret kost. Groft rugmel indeholder 100 gram fuldkorn pr 100 gram.Ingredienser: Rugmel, maltmel af byg 

Softkernerugbrød fra Amo er en velsmagende og nærende rugbrødsblanding som kun skal tilsættes vand. Rugbrødet er perfekt til morgenmad, frokost eller når du er småsulten. Server rugbrødet som en lækker sandwich eller smør en lækker madpakke med det saftige softkernerugbrød. Ingredienser: Sigtet RUGmel*, RUGkerner (20 %), HVEDEmel, solsikkekerner (10 %), fuldkornsRUGmel*, tørret RUGsurdej (4,5 %), hørfrø (4 %), salt tilsat jod, BYGmaltekstrakt, brun farin (sukker, rørsukkersirup), tørgær, emulgator (E 491), BYGmaltmel, HVEDEmaltmel.*indeholder 60% RUG. Færdigbagt brød indeholder 40% RUG.

Solsikkerugbrød fra Amo er en bageblanding til et rustikt solsikkerugbrød med rugflager. Blandingen svarer til ét stort rugbrød, og du behøver kun at tilsætte gær og vand, før du er klar til at bage. Når du gerne vil servere nybagt rugbrød uden en masse besvær, er Solsikkerugbrød fra Amo den ideelle løsning. Det anbefales at spise 75 gram fuldkorn om dagen som led i en varieret kost. Det færdigbagte brød indeholder 34 g fuldkorn pr. 100 gram. Ingredienser: HVEDEMEL, RUGFLAGER, (12%) solsikkekerner (10%) tørret surdej af RUG (5%) salt tilsat jod, sukker, HVEDEstivelse, maltekstrakt af BYG, BYGMALTMEL. 

Alt det du længes efter i et dansk rugbrød. Mørkt og velsmagende med intens smag, rustik tekstur og fyldt med kerner samt et strejf af havsalt. Rugbrødet er nemt at bage, så du kan nyde dit yndlingssmørrebrød hver dag! Ingredienser: FuldkornsRUGmel*, RUGkerner* 18 %, sigtet RUGmel*, HVEDEmel, solsikkekerner 6 %, tørret RUGsurdej* 5%, puffede durumHVEDEkerner 4 %, havsalt tilsat jod, BYGmaltekstrakt, brun farin(sukker, rørsukkersirup), HVEDEgluten, tørgær, emulgator (E 491), BYGmaltmel, HVEDEmaltmel.*indeholder 75% RUG. Færdigbagt brød indeholder 49% RUG.

Finax Melmix er glutenfrit mel, som kan bruges som erstatning til almindeligt hvedemel. Det glutenfrie mel giver dig mulighed for at bage saftige og luftige brød og kager. Melblandingen indeholder skummetmælkspulver, som er med til at give brødet mere smag og en gyldenbrun skorpe. Brug den i alt lige fra kager til brød og pizzadej. Ingredienser: Glutenfri HVEDEstivelse, skummetMÆLKspulver, oligofruktose, fortykningsmiddel (guarkernemel/guarkjernemel), B3-vitamin (niacin), jern, B1-vitamin (tiamin), B6-vitamin (pyridoxin/pyridoksin), B2-vitamin (riboflavin).

Bag selv det kendte softkerne rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn!Få duften af hjemmebagt rugbrød derhjemme!En pose med 900 g rugbrødsblanding fra Restaurant Gilleleje Havn, gør det nemt og muligt selv at lave det populære rugbrød.En let vejledning og du har 1,3 kg lækkert hjemmebagt rugbrød!Bør opbevares tørt og køligt, godt adskilt fra varer med stærk lugt. INGREDIENSER: Rugsigtemel, Hvedemel, varmebehandlede Rugkerner, Solsikkefrø, Hørfrø,  tørret surdej (rug, hvede, surhedsregulernede midler ( E270, E260) hvedestivelse, sirupsmalt, poppede durumhvedekerner, salt tilsat jod, hvedegluten, farinsukker, maltmel af byg. 

Kartoffelmel har intet med mel at gøre. Det ligner, men det er i virkeligheden lavet af kartofler, hvor man har udvundet stivelsen fra dem.kartoffelmel kan anvendes som stivelse i retter til folk, der ikke tåler gluten. Det er 100 procent glutenfrit. Desuden er der stort set ingen fedt eller proteiner i - og så er der ingen smag eller farve i denne stivelse.Kartoffelmel kan også anvendes som pletfjernerHvis du spilder rødvin eller andre former for farvet væske på gulvet, er kartoffelmelet din ven. Da det har en enorm sugeevne, kan det suge væsken op fra gulvtæppet eller trægulvet. Drys kartoffelmel på pletten og lad det tørre. Derefter støvsuger man det nu farvet kartoffelmel op, og pletten er nærmest forsvundet.Ingredienser: Kartoffelstivelse

Valsemøllen Kanelsneglkage er en ny familiefavorit med masser af snasket kanelremonce. Valsemøllen Kanelsneglkage er den nye favoritkage, som er nem og hurtig at bage med denne kageblanding. Du får den klassiske og elskede smag af kanelsnegle – men som en lækker kage, som holder godt på kanelremoncen.  Kagen kan bages af både børn og voksne, og det er altid hyggeligt at bage sammen med sin familie. Med i kageblandingen medfølger både melblanding til selve sneglene og remonceblanding til den uundværlige kanelremonce. Ingredienser: Dansk HVEDEMEL, brun farin, sukker, VALLEPULVER (MÆLK), palmeolie (RSPO-certificeret), koldcreme (sukker modificeret stivelse, SKUMMETMÆLKSPULVER, kokosolie, fortykningsmiddel (E401), salt, vaniljearoma, vanilin, farvestof E160a, rapsolie, modificeret kartoffelstivelse, 1% kanel, TØRÆG, salt tilsat jod, glukosesirup, majsstivelse, emulgator (E471), melbehandlingsmiddel (E300), enzymer (amylase, xylanase).

Skårne rugkerner fra Valsemøllen er oplagte at bruge i en rugbrødsdej. Skårne rugkerner er hele rugkerner skåret på tværs, som giver flotte skiver, når du skærer brødet. Skårne rugkerner kan bruges i både fuldkornsrugbrød og i hvedebrød. Husk at de knækkede kerner suger væde til sig, så ekstra væske kan være nødvendigt, hvis du vil have en blød og elastisk dej!Ingredienser: Skårne RUGKERNER