DanSukker Glykosesirup 400g
Produktinformation "DanSukker Glykosesirup 400g"
Glukosesirup er en blanding af forskellige sukkerarter, som udvindes af hvedestivelse. Forskellen på glukosesirup og lys og mørk sirup fra DAnSukker skyldes råvarerne. Glukosesirup er ikke lige så sød som almindelig sirup.
Glukosesirup bruges primært til is og slik, men også i bagværk. Glukosesirup hæmmer krystallisering og giver f.eks. is en cremet og blød konsistens. På samme måde modvirker glukosesirup, at karamel krystalliseres og bliver grynet.
Glukosesirup er udvundet af hvedestivelse, men under produktionsprocessen er glutenindholdet reduceret til under 0,002 % (< 20ppm).Ved et glutenindhold under 0,002 % kan produktet deklareres som glutenfrit.
Ingredienser: Glukosesirup
Login