Bageri

Gestus Æblekagerasp har den helt rigtige sødme og det rigtige knas til en gammeldags dansk æblekage. Selvom man kan diskutere om det virkeligheden er en dessert i stedet for en kage. Dansk æblekage består blot af tre ingredienser - kogte æbler, flødeskum og æblekagerasp. Kombinatioen af de syrlig-søde æbler, den bløde flødeskum og den sprøde æblekagerasp skaber en lille himmerrigsmundfuld.  Du kan også bruge den sprøde æblekagerasp som drys på din yoghurt eller du kan udskifte de kogte æbler i æblekagen med rabarber. Ingredienser: HVEDEMEL, sukker, bordsalt tilsat jod, tørgær, farvestof (E150a) mandelaroma

Bag selv det kendte softkerne rugbrød fra Restaurant Gilleleje Havn!Få duften af hjemmebagt rugbrød derhjemme!En pose med 900 g rugbrødsblanding fra Restaurant Gilleleje Havn, gør det nemt og muligt selv at lave det populære rugbrød.En let vejledning og du har 1,3 kg lækkert hjemmebagt rugbrød!Bør opbevares tørt og køligt, godt adskilt fra varer med stærk lugt. INGREDIENSER: Rugsigtemel, Hvedemel, varmebehandlede Rugkerner, Solsikkefrø, Hørfrø,  tørret surdej (rug, hvede, surhedsregulernede midler ( E270, E260) hvedestivelse, sirupsmalt, poppede durumhvedekerner, salt tilsat jod, hvedegluten, farinsukker, maltmel af byg. 

Jyttemel er en fiberrig melblanding, som er naturlig glutenfri. Det betyder at den er fremstillet af råvarer, som fra naturens siden er uden indhold af gluten.  Jyttemel er nemt at arbejde med. Det opfører sig som hvedemel. Brug dine gamle opskrifter, du skal bare bruge mindre mel. Anvend ¾ af den angivne melmængde i almindelige opskrifter. Jyttemel er meget drøjt. 759 g svarer til 1 kg hvedemel. Jyttemel er helt fri for gluten, laktose og soja. Det er rigt på kostfibre og indeholder mindre fedt men mere kalium, calcium og magnesium end hvedemel.  Indhold: Rismel (43%), fuldkornsboghvedemel (30%), majsmel 21(%), og psylliumskaller. Fortykningsmiddel: johannesbrødkernemel, xanthangummi og tarakernemel.  Varen er: Plantebaseret, glutenfri, hvedefri, uden tilsat sukker og laktosefri.

Kartoffelmel har intet med mel at gøre. Det ligner, men det er i virkeligheden lavet af kartofler, hvor man har udvundet stivelsen fra dem.kartoffelmel kan anvendes som stivelse i retter til folk, der ikke tåler gluten. Det er 100 procent glutenfrit. Desuden er der stort set ingen fedt eller proteiner i - og så er der ingen smag eller farve i denne stivelse.Kartoffelmel kan også anvendes som pletfjernerHvis du spilder rødvin eller andre former for farvet væske på gulvet, er kartoffelmelet din ven. Da det har en enorm sugeevne, kan det suge væsken op fra gulvtæppet eller trægulvet. Drys kartoffelmel på pletten og lad det tørre. Derefter støvsuger man det nu farvet kartoffelmel op, og pletten er nærmest forsvundet.Ingredienser: Kartoffelstivelse

Lurpak Spray er perfekt til at give oksestegen lidt glans, de ovnbagte grøntsager noget flydende kærlighed samt ikke mindst til at smøre bageformen med. Udvælg dig et mål, tag sigte og skyd. Med den nye Lurpak spray rammer du altid plet, uanset om det er kyllingen, pastaen eller bradepanden, der skal forkæles med et lag Lurpak. Den kræver ikke jagttegn – bare en forkærlighed for god madLurpak Spray er en blanding af Lurpak smør og rapsolie i en spray emballage.Sprayen skal opbevares ved stuetemperatur efter åbning.Ingedienser: Rapsolie (86%) smør (12%) mælkesyrekultur, salt.

Festlige muffinsforme med danske flag Ø7cmDet anbefales at formene placeres i en fast muffinform, for at holde på formen. Pakke med 100 stk

Odense Bronze støv er udvundet af naturlig mineraler, og har ingen tilsat smag. Odense Bronze støv passer derfor til alle slags kager og konfekt, og giver et super flot resultat. Anvend evt. en pensel når du skal dekorere dine kager og konfekt, så du nemt kan dosere den ønskede mængde og samtidig kan du ”male” en flot skinnende effekt frem på f.eks. chokolade. Indhold: Farve E172

Odense Guld Støv har ingen smag og er spiseligt pynt til alle slags kager og konfekt, der skal have et festligt løft. Anvend for eksempel en pensel, når du skal dekorere dine kager og konfekt, så du nemt kan dosere den mængde, du ønsker. Du kan også tilføre en flot, skinnende effekt på for eksempel chokolade med det smukke guldstøv.Ingredienser: Farver (E171, E172)

Odense Nougat er lækker at kombinere med marcipan og chokolade til konfekt eller i kager og desserter. Vores Odense nougat er i den velkendte Odense-kvalitet, som i generationer har givet skøn smag af hasselnødder til konfekt, desserter og kager. Har en rig smag på hasselnødder og en sødme, perfekt til bl.a. julekonfekten.Ingredienser:Sukker, HASSELNØDDER (33%), kakaosmør, laktoserig proteinreduceret vallepulver (MÆLK), kakaomasse, fedtfattig kakao, emulgator (E322), naturlig vaniljearoma.

ODENSE Mørk overtræk er let at smelte til overtrækning af konfekt. Det er den nemme og sikre løsning når du skal lave hjemmelavet konfekt. Overtræk behøves ikke at blive tempereret. Overtræk kan smeltes blot ved lav varme i eks. en tykbundet gryde eller over vandbad. Overtræk er nemt at arbejde med og bliver ikke gråt efter overtræk. Ingredienser: Sukker, vegetabilsk fedtstof (hel hærdet palmekerne) fedtfattig kakao, emulgatorer (E492 veg) solsikkelecithin, E 476 veg, naturlig kakaoaroma. Kan indeholde spor af mælk.

Original Odense Marcipan er danskernes foretrukne marcipan. Den velkendte kvalitet - med 63% mandler. Original Odense Marcipan indeholder ikke konserveringsmiddel. Orignal Odense Marcipan har mange anvendelsesmuligheder, lige fra konfekt til brug i desserter og bagværk - eller den kan spises som den er. INGREDIENSER: Mandler 63%, sukker, glykosesirup, vand.

Odense Rosa støv er udvundet af naturlig mineraler, og har ingen tilsat smag. Odense Rosa støv passer derfor til alle slags kager og konfekt, og giver et super flot resultat. Anvend evt. en pensel når du skal dekorere dine kager og konfekt, så du nemt kan dosere den ønskede mængde og samtidig kan du ”male” en flot skinnende effekt frem på f.eks. chokolade.  Indhold: Farve E172

ODENSE Sølvstøv er spiseligt pulverfarve der er udvundet af naturlig mineraler, og har ingen tilsat smag. Det passer derfor til alle slags kager og konfekt, og giver et super flot resultat. Ingrediensliste: Farve (E171).

Original ODENSE Marcipan er danskernes foretrukne marcipan. Den velkendte kvalitet - med 63% mandler. Original ODENSE Marcipan indeholder ikke konserveringsmiddel. Orignal ODENSE Marcipan har mange anvendelsesmuligheder, lige fra konfekt til brug i desserter og bagværk - eller den kan spises som den er. 600gIngredienser: MANDLER (63%), sukker, vand, glukosesirup..

ØKO Brun Farin, fremstillet af økologisk sukker fra Danske og Svenske sukkerroer og økologisk rørsukkersirup. Økologiske Brun Farin har en blød konsistens, en lys gyldenbrun farve, en mild aromatisk smag med noter af karamel.  Tips! Den bedste måde at opbevare Brun Farin på, er i en tæt lukket beholder, som stilles i køleskabet Ingredienser: Økologisk roesukker, økologisk rørsukkersirup

Det første naturlige sødemiddel med aroma af brun farin Med dette Sukrin produkt kan du nyde sukkerfri uden at skulle give afkald på en sød smagsoplevelse. Sukrin Gold er grovkornet, mørk med en uraffineret maltet smag. Til bagning og sødning. Ideel til muffins, kiks, müsli, grød, yoghurt, te og kølige drinks. SukrinGold har et glykæmisk indeks på 1 og belaster kun blodsukkerniveauet med 1g netto kulhydrater pr. 100g.  SukrinGold er et naturprodukt og indeholder ingen tilsætningsstoffer som flydehjælpemidler eller fyldstoffer. Som alle andre Sukrin-produkter er den baseret på det gennemprøvede grundstof erythritol og er raffineret med et strejf af stevia og glutenfri malt.  Ingredienser: Sukrin (erythritol), tagatose, glycerol, maltekstrakt (glutenfri) og stevia.

Frysetørrede hindbær fra Svansø har en intens og kraftig smag af hindbær. Samtidig har de en utrolig flot farve og struktur, som pynter flot på kager og isdesserter. Hindbærrene er behandlet på en bestemt måde, som gør, at bærrene beholder deres flotte farve og gode smag. Pynt dine hjemmebagte hindbærsnitter med de frysetørrede hindbær, eller drys dem ovenpå en flot kage med lidt friske bær.Ingredienser:HindbærOpbevaring: Tørt og ikke for varmt

Stenalderbrød er blevet det helt store hit. Stenalderbrød indeholder mange gode fibre og næringsstoffer Det indeholder også godt med protein fra både æg og nødder, og så indeholder det gode langsomt optagelige kulhydrater fra nødder, frø og kerner. Det sikrer, at brødet mætter godt og længe og holder blodsukkeret stabilt. Denne blanding til stenalderbrød består af græskarkerner, hørfrø, sesamfrø, solsikkekerner, mandler og hasselnødder. Blandingen er udviklet i samarbejde med kokken Thomas Rode, Opskriften er nem at gå til. Du tilsætter blot æg, olie og salt, og efter en time i ovnen har du et lækkert stenalderbrød.  Ingredienser: Solsikkekerner, hørfrø, græskarkerner, SESAMFRØ, MANDLER, HASSELNØDDEKERNER.  Allergener: Indeholder: Hasselnød , Mandler , Sesamfrø , Nødder  Kan indeholde: Cashewnød , Jordnødder , Pekannød , Pistacienød, Valnød

Tørsleffs krydderi til klassiske pebernødder er skabt ud fra den originale opskrift fra Tørsleffs Bagebøger OPSKRIFT: PEBERNØDDER Ca. 125 stk. 1 pose Tørsleffs Krydderi til Pebernødder 275 g hvedemel 100 g smør 175 g brun farin 1 æg, str. M/L 2 spsk. fløde el. mælk Tænd ovnen på 175 C. Bland posens indhold og hvedemel i en skål. Skær smørret i tern, tilsæt det til melet og hak det i mindre stykker med en kniv, så det ligner brødkrummer. Pisk brun farin og æg i 3-4 min. til en luftig æggesnaps. Rør fløden/mælken i. Tilsæt æggesnapsen til melblandingen og ælt dejen sammen. Tril dejen til meget små kugler og sæt dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag pebernødderne i ca. 10-12 min. til de er gyldne. Lad pebernødderne køle af på en rist.  INGREDIENSER: Kanel, ingefær, kardemomme, hævemiddel: ammoniumhydrogencarbonat, hvid peber, salt, muskatblomme.

Tørsleffs Vanila er en vaniljesukker, der indeholder ægte vanilje fra vaniljestænger, hvilket både kan ses, smages og duftes. At der indgår hele stykker vanilje i Vanila fremgår, af de uensartede størrelser i vaniljestykkerne – hvilket man ikke vil opleve hvis der blot var brugt vaniljepulver. Ingredienser: Sukker, kartoffelstivelse, Burbon-vanilje, Burbon-vaniljeekstrakt, ekstraheret Burbon-vanilje, aroma, antiklumpningsmiddel: calciumsilikat

Valsemøllen melblanding til Citronmåne giver dig en saftig og frisk kage med citronglasur. Det er ikke uden grund, at citronmånen med sin friske smag og lækre konsistens fortsat er en af de mest populære kager i Danmark. Valsemøllen har gjort det nemt for dig, at bage en lækker kage på ingen tid. Med i bageblandingen følger en cremet citronglasur, der gør underværker for dit bagværk. Forkæl familie og venner med en ægte kageklassiker. Ingredienser: Sukkker, flormelis, HVEDESTIVELSE, kartoffelstivelse, solsikkeolie, modificeret kartoffelstivelse, HVEDEMEL, hævemidler (E450, E500), glykosesirup, salt, MÆLKE protein, fortykningsmiddel (E415), emulgatorer (E475, E471), 0,6% citron granulat (citronskal, saccarose, glucose, fructose, dextose, surhedsregulerende middel (E330)), 0,3% citronaroma, kiksearoma, farvestof (gurkemeje ekstrakt (E100)), gurkemejerod.

Valsemøllen Kanelsneglkage er en ny familiefavorit med masser af snasket kanelremonce. Valsemøllen Kanelsneglkage er den nye favoritkage, som er nem og hurtig at bage med denne kageblanding. Du får den klassiske og elskede smag af kanelsnegle – men som en lækker kage, som holder godt på kanelremoncen.  Kagen kan bages af både børn og voksne, og det er altid hyggeligt at bage sammen med sin familie. Med i kageblandingen medfølger både melblanding til selve sneglene og remonceblanding til den uundværlige kanelremonce. Ingredienser: Dansk HVEDEMEL, brun farin, sukker, VALLEPULVER (MÆLK), palmeolie (RSPO-certificeret), koldcreme (sukker modificeret stivelse, SKUMMETMÆLKSPULVER, kokosolie, fortykningsmiddel (E401), salt, vaniljearoma, vanilin, farvestof E160a, rapsolie, modificeret kartoffelstivelse, 1% kanel, TØRÆG, salt tilsat jod, glukosesirup, majsstivelse, emulgator (E471), melbehandlingsmiddel (E300), enzymer (amylase, xylanase).

Valsemøllen Økologisk Solsikkerugbrød med hele solsikkekerner og mild surdej.Økologisk solsikkerugbrød er et saftigt og lækkert rugbrød med hele solsikkekerner og mild smag af surdej. Lige til at bage, når du elsker smagen og duften af hjemmebagt brød.Brødblandingen giver 1 stort rugbrød. Ingredienser: 40% rugmel*, 23% halvsigtet rugmel*, hvedemel*, 12% solsikkekerner*, 4% tørret surdej*, (hvedemel* starter kultur) rørsukker*, mørk ristet bygmalt* salt tilsat jod, æblefibre*, hvedegluten*, melbehandlingsmiddel (E300) * Økologisk Pose med Tørgær indholder: tørret gær, emulgator (E491)Opbevaring: tør, ikke for varm og ikke med stærkt lugtende varer.