Julemad
Syltede rødbeder er en klassiker og et ’must have’ i køleskabet. Rødbeden er en rodfrugt, som er i tæt familie med en sukkerroe, men de to er dog alligevel meget forskellige – særligt i smagen. Smagen af Beauvais syltede rødbeder er kendetegnet ved kombination af sødme og en let syrlighed.Rødbederne høstes primært i Danmark fra september til december, syltes og hældes efterfølgende hurtigt på glas for at bevare friskheden og det sprøde bid. Dog kan man købe dem i supermarkedet hele året rundt.Ingredienser:Skivet rødbeder, eddike, vand, sukker, konserveringsmiddel (natriumbenzoat)
Kirsebærsauce fra DEN GAMLE FABRIK er lavet af velsmagende og solmodne kirsebær. Vores kirsebær er kendetegnede ved at være flotte, søde og saftige og derfor velegnet til kirsebærsauce. Du kan vælge at servere kirsebærsaucen både varm og kold.Ingredienser: Vand, kirsebær (32%) (ca. 95% stenfri), sukker, modificeret stivelse, surhedsregulerende middel (citronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat), mandelaroma. Fremstillet af 32 g kirsebær pr. 100 g
Aalborg Export Akvavit er den klassiske, gyldne danske akvavit. Med et alkoholindhold på 38% og en elegant afrunding med madeira er Aalborg Export Akvavit en både lettilgængelig og smagfuld oplevelse. Styrkemæssigt placerer den sig midt i skalaen. Aalborg Export Akvavit er med sin afbalancerede smag en glimrende ledsager til især lette frokostretter, men også klassiske danske frokost- og middagsretter.0,7L - 38%
Hvert år siden 1982 har Aalborg produceret en særlig julesnaps, der passer perfekt til julemiddagen. Snapsens har en dejlig og frisk eftersmag af appelsin, mandel og koriander. Julesnaps kommer traditionelt i så smuk en flaske, at den er blevet et samlerobjekt for mange snapseelskere. 47 % vol
Aalborg Porse Snaps udspringer af dansk kryddersnaps tradition - smagssat med ekstrakt af porse tilsmagt med sherry- og rosmarindestillat. Denne snaps er velegnet til ost, såvel skimmel som traditionelle skæreoste. Bitterheden kan desuden udnyttes som ledsager til eller som ingrediens i chokoladedesserter.
Aalborg Taffel Akvavit Rød er en klassiker og fast inventar til enhver jule- eller påskefrokost. Snapsen er uden tvivl Danmarks mest populære snaps, som kan fås i den velkendte krystalklare flaske. Snapsen bærer en kraftig kommenkrydret smag og bør nydes til afkølet til danske frokostretter, hvor den særligt er velegnet sammen med sild. Snapsen er i øvrigt også velegnet til klassiske danske retter som eksempelvis flæsk eller steg. Aalborgs røde Taffel Akvavit Rød så første gang dagens lys i 1846, hvor den blev lanceret for første gang.
Saftigt og let syrligt rugbrød, som vil være hele familiens favorit. Tilsæt kun vand. En pose giver 1 rugbrød. Nyd det med pålæg og top med grønt. Det velsmagende og nærende rugbrød er perfekt til morgenmad, frokost eller når du er småsulten. Rugbrødet er både nemt at røre sammen og smager helt fantastisk! Ingredienser: Sigtet RUGmel*, RUGkerner*, HVEDEmel, solsikkekerner 10 %, fuldkornsRUGmel*, tørret RUGsurdej*, hørfrø 4 %, salt tilsat jod, BYGmaltekstrakt, brun farin (sukker, rørsukkersirup), tørgær, emulgator (E 491), BYGmaltmel, HVEDEmaltmel.*indeholder 60% RUG. Færdigbagt brød indeholder 40% RUG.
Solsikkerugbrød fra Amo er en bageblanding til et rustikt solsikkerugbrød med rugflager. Blandingen svarer til ét stort rugbrød, og du behøver kun at tilsætte gær og vand, før du er klar til at bage. Når du gerne vil servere nybagt rugbrød uden en masse besvær, er Solsikkerugbrød fra Amo den ideelle løsning. Det anbefales at spise 75 gram fuldkorn om dagen som led i en varieret kost. Det færdigbagte brød indeholder 34 g fuldkorn pr. 100 gram. Ingredienser: HVEDEMEL, RUGFLAGER, (12%) solsikkekerner (10%) tørret surdej af RUG (5%) salt tilsat jod, sukker, HVEDEstivelse, maltekstrakt af BYG, BYGMALTMEL.
Alt det du længes efter i et dansk rugbrød. Mørkt og velsmagende med intens smag, rustik tekstur og fyldt med kerner samt et strejf af havsalt. Rugbrødet er nemt at bage, så du kan nyde dit yndlingssmørrebrød hver dag! Ingredienser: Fuldkornsrugme|*, rugkerner* 18%, sigtet rugme|*, hvedemel, solsikkekerner 6%, tørret rugsurdej, puffede durumhvedekerner 4%, havsalt tilsat jod 2%, bygmaltekstrakt, brun farin (sukker, rørsukkersirup), hvedegluten, tørgær, emulgator (E 491), bygmaltmel, hvedemaltmel. *indeholder 75% rug. Færdigbagt brød indeholder 49% rug.
And Bouillon fra Oscar er i granulatform og har en autentisk smag af and. Andebouillon er velegnet som smagsgiver og base ved tilberedning af supper, saucer, ragouter, patéer, stegeretter og alle retter med and eller gås. Tilberedning: Granulatet tilsættes i kogende vand eller direkte i retten under varmebehandlig.Ingredienser: Salt, andearoma, modifficeret stivelse, 7,5% and (andefedt,andeekstrakt,andekød) glukosesirup, sukker, kylling, karamelsukker,maltodextrin, rosmarinekstrakt. Opbevaring: Tørt og ikke for varmt.
Bemærk: Dette er et meget skrøbeligt produkt, som kan gå i stykker under transporten. Vi pakker det omhyggeligt, men kan ikke garantere, at kagerne ankommer uden brud. Annas Pepparkakor – en svensk klassiker Annas Pepparkakor er traditionelle svenske peberkager, som har spredt glæde i generationer. Med deres sprøde konsistens og varme krydrede smag er de perfekte til hyggelige julearrangementer – eller som en lille lækkerbid i en travl hverdag. Historien om Annas begyndte i 1929, da søstrene Anna og Emma Karlsson åbnede et lille hjemmebageri i bydelen Östermalm i Stockholm. Siden da er deres kager blevet en fast del af den svenske juletradition. Peberkager har en lang og spændende historie. Det siges, at kong Hans af Sverige, Norge og Danmark (som regerede fra 1497 til 1501), fik ordineret peberkager af sin læge for at forbedre sit humør. Man troede dengang, at peberkager kunne gøre folk glade – en tro, der lever videre i dag. Selvom navnet antyder det, indeholder nutidens peberkager ikke peber. I middelalderen brugte man dog ofte peber i dejen, og navnet pepparkaka dækkede over brugen af eksotiske krydderier generelt.Ingredienser: Hvedemel, sukker, vegetabilske olier (palme*, raps, kokos), sirup, bagepulver (natriumbicarbonat), kanel, salt, ingefær 0,3 %, nelliker. Kan indeholde spor af mandel
Bemærk: Dette er et meget skrøbeligt produkt, som kan gå i stykker under transporten. Vi pakker det omhyggeligt, men kan ikke garantere, at kagerne ankommer uden brud. Annas Pepparkakor – en svensk klassiker Annas Pepparkakor er traditionelle svenske peberkager, som har spredt glæde i generationer. Med deres sprøde konsistens og varme krydrede smag er de perfekte til hyggelige julearrangementer – eller som en lille lækkerbid i en travl hverdag. Selvom navnet antyder det, indeholder nutidens peberkager ikke peber. I middelalderen brugte man dog ofte peber i dejen, og navnet pepparkaka dækkede sandsynligvis over brugen af eksotiske krydderier generelt.Historien om Annas begyndte i 1929, da søstrene Anna og Emma Karlsson åbnede et lille hjemmebageri i bydelen Östermalm i Stockholm. Siden da er deres kager blevet en fast del af den svenske juletradition. Peberkager har en lang og spændende historie. Det siges, at kong Hans af Sverige, Norge og Danmark (som regerede fra 1497 til 1501), fik ordineret peberkager af sin læge for at forbedre sit humør. Man troede dengang, at peberkager kunne gøre folk glade – en tro, der lever videre i dag!Ingredienser: HVEDEMEL, sukker, vegetabilske olier (palme*, raps, kokos), sirup, bagepulver (natriumbicarbonat), kanel, salt, ingefær 0,3 %, nelliker. Kan indeholde spor af mandel.
Æbleskiver er en dansk delikatesse som især spises ved juletid. Æbleskiverne bages i en speciel æbleskivepande så de får deres karakteristiske kugleform. Æbleskiver nydes lune, normalt med flormelis og syltetøj og gerne sammen med et glas gløgg eller kaffe. Hjemmebagte æbleskiver smager så meget bedre end de købte og med denne kvalites støbejerns æbleskivepande kan du bage dine egne lækre æbleskiver. Du kan bage 9 æbleskiver ad gangen. Kan anvendes på alle typer komfur - også induktion komfur
Dilddressing er kendt for at være det perfekte tilbehør til fisk, men den smager også fantastisk til grøntsager og salat. Vi synes dog den smager allerbedst med et godt stykke ost.Ingredienser: Vand, sukker, brun farin, eddike, 8% dildeddike, 8% knuste sennepsfrø, glukose-fruktosesirup, hvedemel (gluten), salt, rapsolie, krydderier, modificeret stivelse, tørret dild, fortykningsmiddel (E415) , surhedsregulerende middel (E330), konserveringsmiddel (E202). pH under 4.
Bähncke Remoulade med den helt rigtige smag som du kender den fra pølsevognen – perfekt til din burger, hotdog eller pommes frites. Ingredienser: Vand, rapsolie, hvidkål, sukker, eddike, blomkål, agurk, pasteuriserede ÆGGEBLOMMER, løg, modificeret stivelse, krydderier (indeholder SENNEP), salt, SENNEPsmel, emulgatorer (E415, E410), surhedsregulerende middel (E296), konserveringsmidler (E202, E211), antioxidant (E385).
Ristede løg fra Bähncke er store, sprøde ristede løg, der nænsomt er forarbejdet og pakket. De er et undværligt drys til mange retter. Brug dem til hotdogs og burgere eller prøv dem i sandwiches, på smørrebrød og som sprød og smagfuld topping på salater. Til 100 gram ristet løg bruges 240 gram rå løg. Ingredienser: Løg (76%), palmeolie, HVEDEmel (GLUTEN), salt.
Beauvais Agurkesalat er lavet af salatagurker, som høstes fra april til september. Agurkerne holder sig friske i meget kort tid, og derfor går vi ved modtagelsen hos Beauvais straks i gang med at sylte, skære dem i skiver og hælde dem direkte på glas. På den måde sikres det, at agurkerne syltes, mens de er friske, hvilket giver agurkesalaten en lækker velbevaret sprødhed.Beauvais Agurkesalat har en let syrlig smag og fungerer fantastisk godt på den traditionelle danske hotdog eller i en hjemmelavet burger. Prøv den også i en frisk sommersalat eller til kylling.Ingredienser: Agurk, eddike, sukker, vand, salt. Urteekstrakt (indeholder sennep), konserveringsmidler (natriumbenzoat, kaliumsorbat).
Disse lækre asiatiske agurker fra delikatessefabrikanten Beauvaiss er aromatisk syltede og sprøde. Med fine urter og krydderier og syltede søde og sure er agurkerne en lækker snack eller aperitif.Ingredienser:Agurk, eddike, sukker, vand, salt, krydderier (inklusive sennep), konserveringsmidler (E211, E202)
Syltet Herregårds rødkål fra Beauvais har den gode og velkendte smag af rødkål. Den smagfulde rødkål har en karakteristisk sød og fyldig smag, som gør den særdeles velegnet som tilbehør til en lang række af forskellige klassiske danske retter. Ingredienser: Rødkål, sukker, eddike, konserveringsmidler (kaliumsorbat, natriumbenzoat). Til 100 gram Herregårdsrødkål er der anvendt 120 g rødkål.
Leverpostej er en ikonisk del af den danske madkultur. Siden sin introduktion i 1800-tallet har den været en fast bestanddel på frokostbordet, både til hverdag og festlige lejligheder. Med sin rige, fyldige smag og cremede konsistens er leverpostej en favorit blandt både børn og voksne. Den kan nydes som pålæg på rugbrød, i lune retter som leverpostejsmadder eller kombineres med surt og sprødt til det klassiske leverpostejsmadder med rødbeder og agurkesalat.Beauvais leverpostej er lavet med fokus på kvalitet og traditionelle opskrifter, hvor hver bid er en hyldest til de gode, danske råvarer. Leverpostejens høje indhold af jern og B-vitaminer gør den ikke kun velsmagende, men også nærende.Ingredienser: 38% Svinefedt, 27% svinelever, vand, 5% FLØDE, 2% ÆG, 2% løg, ansjoser (FISK), hydrolyseret SOJAprotein, sukker, svineprotein ekstrakt, salt, krydderier (indeholder SELLERI) krydderurter, aroma.
Beauvais Rødkål på glas har en karakteristisk sødlig smag, som gør den god og velbalanceret. Kålen høstes primært i Danmark fra september til november og leveres næsten dagligt på traktor fra marken til vores fabrik i Skælskør. Rødkålen bearbejdes hurtigt efter høsten for at bevare råvarens friskhed.Ingredienser: rødkål, sukker, eddike, frugtsaft (æble, solbær), salt
Gløgg stammer oprindelig fra Sverige og betyder 'glødet drik'. Blomberg's Alkoholfrie Glögg kan du nyde den velkendte gode smag af gløgg, men uden alkohol. Blomberg's Alkoholfrie Glögg er en færdigblandet gløgg lavet på kirsebær smagt til med druer, gylden sirup og traditionelle julekrydderier som kardemomme, nelliker og kanel. Denne gløgg har en fantastisk duft af jul og en harmonisk smag af traditioner. Opvarm gløggen og tilsæt rosiner og mandler. Ingredienser: 46% druesaft fra koncentrat, vand, 14% kirsebærsaft fra koncentrat, 9% sirup, krydderiaroma, konserveringsmidler (kaliumsorbat, natriumbenzoat). Indeholder SULFITTER. 100 cl. / 0%
Glögg ekstrakt fra Blomberg’s indeholder skønne og traditionelle krydderier som nellike, kardemomme, kanel og vanilje, der giver den helt rigtige julesmag. Glögg ekstrakten er perfekt at bruge, når du vil lave hjemmelavet glögg i den søde juletid. Hæld en halv liter glögg ekstrakt i en gryde og tilsæt en hel flaske rødvin – gerne en solmoden fra Spanien eller Italien. Varm forsigtigt det hele op og vær opmærksom på, at det ikke må koge. Hvis det skal have et ekstra pift, og du ønsker en ekstra stærk glögg, kan du tilføje lidt snaps, cognac eller portvin efter behag. Du kan også bruge glögg ekstrakten til at lave en lækker alkoholfri glögg ved at erstatte vinen med 9 dl solbær- eller blandet saft. Ingredienser: Vand, sukker, 9% druesaft*, hyldebærsaft*, sirup, krydderiaroma, syre (citronsyre), konservering (kaliumsorbat, natriumbenzoat). * fra koncentrat