Bagsværd Weihnachts-Lakritz, 160g

Bagsværd hat seinen charakteristischen Geschmack, weil es aus feinstem Lakritzpulver hergestellt wird und durch die Maillard-Reaktion entsteht, bei der Milcheiweiß und Zucker in der Pfanne miteinander reagieren. Nach dem Kochen wird das Lakritz in Formen gegossen, wo es über Nacht aushärtet, bevor es von Hand geschnitten und verpackt wird. Das Lakritz wird mit einem stabilen Messer ausgeschnitten. 

 Zutaten: Zucker, Glukosesirup, gesüßte Kondensmilch, vollständig gehärtetes Palmkernöl, rohes Lakritzpulver, Salmiak, geriebene Orangenschale, Meersalz, pflanzlicher Emulgator: Mono- und Diglyceride, gemahlene Nelken, Zimt, Kardamom, Farbstoff: Pflanzenkohle, natürliches Orangenaroma, Oberflächenbehandlung (Schellack).