Drømmekage fra Brovst er en af de meste elskede danske kager. Med denne kage-mix fra Amo kan du nemt og enkelt selv bage en lækker drømmekage. Ingredienser: sukker, HVEDEMEL, brun farin (sukker, rørsukkersirup) kokos, SKUMMETMÆLKSPULVER; ÆGGEPULVER, hævemiddel (natriumbicarbinat E 450, E341) salt, aroma (æg, vanilje) HVEDEMALTMEL, farvestof (riboflavin) Kan indeholde spor af mandel
Ingen fødselsdag uden boller. Verdens bedste fødselsdagsboller er bløde, smagfulde og dufter af glade fødselsdagsminder.
Med Amos fødselsdagsboller er det let at gøre dagen festlig til fødselsdagen. Det er nemt at arbejde med, og på kort tid kan du bage de bedste hjemmelavede fødselsagsboller. Blandingen giver ca. 16 boller. Tilsæt kun gær og vand. Ingredienser: HVEDEMEL, palmeolie, sukker, SKUMMETMÆLKSPULVER, ÆGGEPULVER, glucosesirup, salt, vegetabilsk emulgator (E322, E472e), MÆLKEPROTEIN, Druesukker, melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre), enzym (amylase).
Grahamsmel er fuldkornshvedemel med alle skaldele og kim. Melet er fint formalet og kan bage alene. Grahamsmel anvendes til det klassiske grahamsbrød, men kan også med fordel tilsættes hvedemel for at få mere volumen på brødet. Ved bagning med grahamsmel er det et fordel, at tilsætte et syrnet mejeriprodukt. Det er med til at gøre dejen elastisk og holde på fugtigheden i brødet. Det anbefales at spise mindst 75 g fuldkorn om dagen som en del af en varieret kost. Grahamsmel indeholder 100 gram fuldkorn pr. 100 gram. Ingredienser: Fuldkornshvedemel (graham)
Saftigt og let syrligt rugbrød, som vil være hele familiens favorit. Tilsæt kun vand. En pose giver 1 rugbrød. Nyd det med pålæg og top med grønt. Det velsmagende og nærende rugbrød er perfekt til morgenmad, frokost eller når du er småsulten. Rugbrødet er både nemt at røre sammen og smager helt fantastisk! Ingredienser: Sigtet RUGmel*, RUGkerner*, HVEDEmel, solsikkekerner 10 %, fuldkornsRUGmel*, tørret RUGsurdej*, hørfrø 4 %, salt tilsat jod, BYGmaltekstrakt, brun farin (sukker, rørsukkersirup), tørgær, emulgator (E 491), BYGmaltmel, HVEDEmaltmel.*indeholder 60% RUG. Færdigbagt brød indeholder 40% RUG.
Solsikkerugbrød fra Amo er en bageblanding til et rustikt solsikkerugbrød med rugflager. Blandingen svarer til ét stort rugbrød, og du behøver kun at tilsætte gær og vand, før du er klar til at bage. Når du gerne vil servere nybagt rugbrød uden en masse besvær, er Solsikkerugbrød fra Amo den ideelle løsning. Det anbefales at spise 75 gram fuldkorn om dagen som led i en varieret kost. Det færdigbagte brød indeholder 34 g fuldkorn pr. 100 gram. Ingredienser: HVEDEMEL, RUGFLAGER, (12%) solsikkekerner (10%) tørret surdej af RUG (5%) salt tilsat jod, sukker, HVEDEstivelse, maltekstrakt af BYG, BYGMALTMEL.
Alt det du længes efter i et dansk rugbrød. Mørkt og velsmagende med intens smag, rustik tekstur og fyldt med kerner samt et strejf af havsalt. Rugbrødet er nemt at bage, så du kan nyde dit yndlingssmørrebrød hver dag! Ingredienser: Fuldkornsrugme|*, rugkerner* 18%, sigtet rugme|*, hvedemel, solsikkekerner 6%, tørret rugsurdej, puffede
durumhvedekerner 4%, havsalt tilsat jod 2%, bygmaltekstrakt, brun farin (sukker, rørsukkersirup), hvedegluten, tørgær, emulgator (E 491), bygmaltmel, hvedemaltmel. *indeholder 75% rug. Færdigbagt brød indeholder 49% rug.
Brun Farin, eller puddersukker som det tidligere blev kaldt, er en blanding af sukker og rørsukkersirup. Brun Farin anvendes bl.a. i Irish Coffee, som drys på ymer, til glasering på skinker og oven på kager, f.eks. brunsviger. Brun Farin er velegnet til madlavning, fordi den lidt specielle, krydrede aroma passer godt til smagen i bl.a. etnisk mad. Brun Farin får desuden smagen af de øvrige råvarer og krydderier til at træde tydeligere frem.Ingredienser: sukker, rørsukkersirup
Glukosesirup er en blanding af forskellige sukkerarter, som udvindes af hvedestivelse. Forskellen på glukosesirup og lys og mørk sirup fra DAnSukker skyldes råvarerne. Glukosesirup er ikke lige så sød som almindelig sirup.Glukosesirup bruges primært til is og slik, men også i bagværk. Glukosesirup hæmmer krystallisering og giver f.eks. is en cremet og blød konsistens. På samme måde modvirker glukosesirup, at karamel krystalliseres og bliver grynet.Glukosesirup er udvundet af hvedestivelse, men under produktionsprocessen er glutenindholdet reduceret til under 0,002 % (< 20ppm).Ved et glutenindhold under 0,002 % kan produktet deklareres som glutenfrit.Ingredienser: Glukosesirup
Lys Sirup er den klassiske sirup med en fin lys farve og en karamelagtig smag. Passer perfekt til slik, småkager, desserter, sovse, kødretter.Ingredienser: sukkersirup, salt. Næringsindhold pr. 100 g: energi 1298 kJ / 310 kcal fedt 0 g heraf mættede fedtsyrer 0 g kulhydrater 78,0 g heraf sukker 0 g protein 0 g salt <0,01 g
Mørk Sirup har mere karakter med en fyldigere aromatisk karamelsmag, salt og syrlighed og er mørkere i farven. Passer til såvel brunkager og chokoladekaramel som brune bønner, kåldolmere og andre madretter.Ingredienser: roesukkersirup, rørsukkersirup, saltErnæringsoplysninger pr. 100 g: Energi 1330/310 kJ / kilokalorier fedt 0 g mættet fedt 0 g 77 g kulhydrater heraf sukker 77 g protein 0,5 g salt 0,94 g.
Perlesukker består af store sukkerkrystaller - d.v.s. sukkerkrystaller, som har kogt ekstra længe. Perlesukker anvendes som pynt på kager og småkager - og er et "must" på svenske Kanelbullar Ingredienser: Store sukkerkrystaller
Dr. Oetker Bagepulver er et hævemiddel til brug i bagværk. Brugen af bagepulver sikrer, at bagværket opnår den rette volumen under bagningen.Dåse med 140 gIngredienser: hævemidler (diphosphater (E 450), natriumcarbonater (E 500)), majsstivelse.
Dr. Oetker Natron bruges som hævemiddel i bagværk - i en praktisk 140 g dåse.Bagepulver indeholder ingen syre, i modsætning til bagepulver. Denne type hævemiddel er bedst egnet til kager med sure ingredienser, f.eks. citronmåne eller brownie, eller til kager, der indeholder surmælksprodukter såsom kærnemælk. Når natron kommer i kontakt med syren i dejen, opstår der kulsyre, og dejen begynder at hæve.Ingredienser: hævemiddel (natriumbicarbonat (E 500))
Brunkagekrydderi er en speciel blanding af forskellige, udsøgte krydderier, som sikrer, at julekagerne smager helt rigtigt. Opskrift på bagsiden af pakken. Brunkagekrydderi er også velegnet til andre julekager og kan nemt blandes i smeltet chokolade, når du laver hjemmelavet konfekt.Ingredienser: kanel, nelliker, ingefær, pulver af appelsinskal
Dr. Oetker Brunt Bagepulver er blanding af lækre krydderier og bagepulver til bl.a. den klassiske engelske søsterkage, honningkage, krydderkage og ølkage. Ingredienser: Hævemiddel (natriumcarbonater (E 500)), stødt kanel, stødt nellike, stødt ingefær, stødt allehånde.
Tørsleffs Hjortetaksalt er et hævemiddel, der er velegnet til flade og bløde kager som f.eks. lagkagebunde og klejner. Hjortetaksalt egner sig ikke til høje kager og muffins.Hjortetaksalt er et kemisk salt som ved opvarmning spaltes i to gasarter, ammoniak og kuldioxid. Spaltningen får dejen til at hæve kraftigt. På grund af den lidt skrappe lugt bruges hjortetaksalt kun til fladt bagværk med en stor overflade, såsom klejner, vaniljekranse, pebernødder og lagkagebunde. På den måde kan den karakteristiske lugt let fordampe.Vidste du, at navnet hjortetaksalt skyldes, at hævemidlet er et salt, der tidligere blev udvundet af hjortetakker fra dyr. I dag er det rent kemisk.Ingredienser: hævemiddel (ammoniumhydrogencarbonat (E503))
Dr. Oetker Kagecreme med vaniljesmag er en ægte klassiker og danskernes foretrukne kagecreme - især til en traditionel dansk lagkage. Kagecremen er nem og hurtig at tilberede. Tilsæt blot ½ l mælk pr. brev kagecreme, pisk i 1 min., og sæt kagecremen i køleskabet. Efter 20 min. i køleskabet er kagecremen klar til brug i f.eks. lagkager, fastelavnsboller, tærter mv. Ingredienser: Sukker, modificeret kartoffelstivelse, stabilisatorer (E 450, E 339), geleringsmiddel (carrageenan), fortykningsmiddel (guargummi), aroma, salt, farvestoffer (E 160b, E 160a, E 101) Kan indeholde spor af GLUTEN, MÆLK, ÆG, NØDDER
Dr. Oetker Potaske er et hævemiddel, der er særligt egnet til flade og sprøde småkager som fx brunkager.Ingredienser: Hævemiddel; kaliumcarbonat (E501)
Går du og drømmer om lækkert hjemmebagt surdejsbrød, men har ikke tiden eller lyst til at fodre en surdej dagligt? Så er Dr. Oetkers Surdej den perfekte løsning til dig! Med Dr. Oetker Surdej kan du nemt og hurtigt bage lækre surdejsboller og brød, helt uden besværet med at starte en surdej op.
En pose Dr. Oetker Surdej består af både tørret surdej og tørgær, på den måde hjælper gæren med at sætte gang i surdejen og få brødet til at hæve på rekordfart. Fordi Dr. Oetker Surdej ikke får brødet til at smage surt er det også perfekt at bruge, hvis du vil bage sødt surdejsbrød, fx brunsviger eller kanelgifler. 1 pose Surdej passer til ca. 500 g mel og tilsættes sammen med melet. Ingredienser: 67% tørret hvedesurdej, hvedemaltmel, 16% tørret bagegær, emulgator (sorbitanmonostearat). Kan indeholder spor af: Mælk, æg, soja og nødder.
Dr. Oetker Vaniljesukker er lavet af Madagaskar Bourbon vaniljesukker, som giver en kraftig aroma. Vaniljesukker er velegnet til både bagværk, flødeskum og kagecreme. Dr. Oetker Madagaskar Bourbon Vaniljesukker er ekstraheret ved hjælp af naturlige ekstrakter og bønner fra værdifuld bourbonvanilje.Ingredienser: Sukker, aroma (vanillin, naturlig bourbon vanilje aroma), knust ekstraheret vaniljestang.Opbevares på et tørt og køligt sted
FiberHusk er et rent fiberprodukt, der indeholder 85 % kostfibre.
Det kan tilsættes alle opskrifter og færdige brødblandinger og er rigtig godt, hvis du gerne vil have flere fibre i din kost. FiberHusk er pulveriserede Psyllium frøskaller og derfor finere i konsistensen end traditionelle loppefrøskaller. FiberHusk er smagsneutralt og suger væske til sig. Det gør din dej smidig og brødet luftigt, og giver en god sammenhængende konsistens til klassiske retter som frikadeller, pizza og lignende. Tilsæt altid FiberHusk sammen med de tørre ingredienser og tilsæt evt. ekstra væske. FiberHusk har en lang række anvendelsesmuligheder. Det kan bruges i smoothies, i pandekagedejen, i frikadelledejen, i omeletter, i gærdejen og ikke mindst til glutenfri bagning. FiberHusk har en gelerende effekt, og det betyder, at FiberHusk er supergodt til at samle en dej. Ingredienser: Pulveriserede Psyllium frøskaller (Plantago ovata).
Finax Fiberbrødmix fra Valsemøllen er en gluten- og mælkefri brødblanding, der giver dig et saftigt og fiberrigt brød med samme gode smag som traditionelt brød. Blandingen indeholder blandt andet solsikkekerner, ristet boghvede og roefibre – ingredienser, der sikrer både struktur og smag. Du skal blot tilsætte vand, røre dejen sammen og bage.
Nyd det færdigbagte brød med dit yndlingspålæg – perfekt til både morgenmad, frokost og madpakken.Ingredienser: HVEDEstivelse (glutenfri, maks. 2 mg gluten/100 g), solsikkekerner, ristet hel boghvede, sukkerroe-fibre, knuste psylliumfrøskaller, tørgær, oligofruktose, salt, johannesbrødmel.
Finax melmix rød er glutenfrit basismelmix, som kan erstatte almindeligt hvedemel. Du kan anvende Melmix til alt fra brød og kager til pizzadej og sovse jævning
Finax Rød Melmix med mælk er et all-round basismel, som kan erstatte almindeligt hvedemel. Det giver saftige og luftige brød og passer perfekt til brød og kager såvel som pizzadej. Produktet er usødet, hvilket er en fordel for nogle slags bagværk og madlavning. Mælken giver brødet mere smag og skorpen en fin gyldenbrun farve.
Udover bagværk som kager og brød kan du lave pandekagedej, vælling, sovs, jævning, tærtedej, panering, pizza og meget mere. Finax bruges ligesom almindeligt hvedemel, men opskriften skal tilpasses så du får den rigtige mængde melmix. Beriget med B-vitaminer og jern. Ingredienser: Hvedestivelse (max. 2 mg gluten/100 g), skummetmælkspulver, oligofruktose, fortykningsmiddel (guarkernemel), vitaminer, jern.
Gestus Æblekagerasp har den helt rigtige sødme og det rigtige knas til en gammeldags dansk æblekage. Selvom man kan diskutere om det virkeligheden er en dessert i stedet for en kage. Dansk æblekage består blot af tre ingredienser - kogte æbler, flødeskum og æblekagerasp. Kombinatioen af de syrlig-søde æbler, den bløde flødeskum og den sprøde æblekagerasp skaber en lille himmerrigsmundfuld. Du kan også bruge den sprøde æblekagerasp som drys på din yoghurt eller du kan udskifte de kogte æbler i æblekagen med rabarber.
Ingredienser: HVEDEMEL, sukker, bordsalt tilsat jod, tørgær, farvestof (E150a) mandelaroma
3,60 CHF*
Dette websted bruger cookies for at sikre den bedst mulige oplevelse. Mere information...
