Dagligvarer

Syltede rødbeder er en klassiker og et ’must have’ i køleskabet. Rødbeden er en rodfrugt, som er i tæt familie med en sukkerroe, men de to er dog alligevel meget forskellige – særligt i smagen. Smagen af Beauvais syltede rødbeder er kendetegnet ved kombination af sødme og en let syrlighed.Rødbederne høstes primært i Danmark fra september til december, syltes og hældes efterfølgende hurtigt på glas for at bevare friskheden og det sprøde bid. Dog kan man købe dem i supermarkedet hele året rundt.Ingredienser:Skivet rødbeder, eddike, vand, sukker, konserveringsmiddel (natriumbenzoat)

Flydende konserveringsmiddel fra Tørsleffs. Atamon er et velkendt mærke i de danske køkkener, hvor midlet bruges til blandt andet syltning og saft. Tørsleffs Atamon skal altid bruges efter kogning, da konserveringsmidlet mister sin kraft ved en temperatur på 100 grader og derover.Ingredienser:Vand, konserveringsmiddel: natriumbenzoat (E 211), surhedsregulerende middel: mælkesyre (E 270), farvestof: karamel (E 150c), aroma.

Amandas MSC Luxusrogn, fremstilles af råvarer af bedste kvalitet, hvor den fine ægstruktur er bevaret.For at fremhæve rognens fine smag iblandes en puré af solmodne tomater. Et naturligt produkt uden tilsætningsstoffer.Ingredienser: 70% Fiskerogn , vand, tomatkoncentrat, rapsolie, salt, fortykningsmidler (carrageenan, johannesbrødkernemel).

Amanda Makrel Kræs - er finthakket makrelfilet i mild tomatsauce. Amanda Makrel Kræs er rig på omega-3 fedtsyrer. Amanda er kendt for at lave produkter af høj kvalitet, såsom deres luksusrogn og denne makrel. Få det anbefalede behov for fisk dækket ved at spise 2 dåser makrel - eller torskerogn om ugen. Amanda Makrel er rig på protein og Omega-3 fedtsyrer Ingredienser: Makrelfilet (Scomber scombrus) 60%, vand, tomatkoncentrat 14%, sukker, majsstivelse, salt. Uåbnet: tør ved stuetemperatur (+ 20-25 grader). Åbnet: 2 dage i køleskabet (max. +5 grader).

Ingen fødselsdag uden boller. Verdens bedste fødselsdagsboller er bløde, smagfulde og dufter af glade fødselsdagsminder. Med Amos fødselsdagsboller er det let at gøre dagen festlig til fødselsdagen. Det er nemt at arbejde med, og på kort tid kan du bage de bedste hjemmelavede fødselsagsboller. Blandingen giver ca. 16 boller. Tilsæt kun gær og vand.  Ingredienser: HVEDEMEL, palmeolie, sukker, SKUMMETMÆLKSPULVER, ÆGGEPULVER, glucosesirup, salt, vegetabilsk emulgator (E322, E472e), MÆLKEPROTEIN, Druesukker, melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre), enzym (amylase).

Grahamsmel er fuldkornshvedemel med alle skaldele og kim. Melet er fint formalet og kan bage alene. Grahamsmel anvendes til det klassiske grahamsbrød, men kan også med fordel tilsættes hvedemel for at få mere volumen på brødet. Ved bagning med grahamsmel er det et fordel, at tilsætte et syrnet mejeriprodukt. Det er med til at gøre dejen elastisk og holde på fugtigheden i brødet. Det anbefales at spise mindst 75 g fuldkorn om dagen som en del af en varieret kost. Grahamsmel indeholder 100 gram fuldkorn pr. 100 gram. Ingredienser: Fuldkornshvedemel (graham) 

Saftigt og let syrligt rugbrød, som vil være hele familiens favorit. Tilsæt kun vand. En pose giver 1 rugbrød. Nyd det med pålæg og top med grønt. Det velsmagende og nærende rugbrød er perfekt til morgenmad, frokost eller når du er småsulten. Rugbrødet er både nemt at røre sammen og smager helt fantastisk!  Ingredienser: Sigtet RUGmel*, RUGkerner*, HVEDEmel, solsikkekerner 10 %, fuldkornsRUGmel*, tørret RUGsurdej*, hørfrø 4 %, salt tilsat jod, BYGmaltekstrakt, brun farin (sukker, rørsukkersirup), tørgær, emulgator (E 491), BYGmaltmel, HVEDEmaltmel.*indeholder 60% RUG. Færdigbagt brød indeholder 40% RUG.

Håndlavet Salt Lakrids er håndlavet dansk kvalitet fra Bagsværd Lakrids. Lakrids Salt er en lækker variant, som indeholder Læssø sydesalt.  Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af de fineste lakridspulver og fordi den frembringes af Mailard reaktionen, hvor mælkeprotein og sukker reager med hinanden i gryden. Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den hærder natten over, inden den håndskæres og pakkes.  Alle lakridser fra Bagsværd Lakrids er glutenfrie.   Udskæres med robust kniv og serveres på det indlagte hvide ark.  Ingredisenser: Sukker, glukosesirup, sødet kondenseret mælk, helt hærdet palmekerneolie, pulveriseret rålakrids, salt, salmiak, vegetabilsk emulgatorer: mono- og diglycerider, farve; vegetabilsk kul. 

Dilddressing er kendt for at være det perfekte tilbehør til fisk, men den smager også fantastisk til grøntsager og salat. Vi synes dog den smager allerbedst med et godt stykke ost.Ingredienser: Vand, sukker, brun farin, eddike, 8% dildeddike, 8% knuste sennepsfrø, glukose-fruktosesirup, hvedemel (gluten), salt, rapsolie, krydderier, modificeret stivelse, tørret dild, fortykningsmiddel (E415) , surhedsregulerende middel (E330), konserveringsmiddel (E202). pH under 4.

Beauvais Agurkesalat er lavet af salatagurker, som høstes fra april til september. Agurkerne holder sig friske i meget kort tid, og derfor går vi ved modtagelsen hos Beauvais straks i gang med at sylte, skære dem i skiver og hælde dem direkte på glas. På den måde sikres det, at agurkerne syltes, mens de er friske, hvilket giver agurkesalaten en lækker velbevaret sprødhed.Beauvais Agurkesalat har en let syrlig smag og fungerer fantastisk godt på den traditionelle danske hotdog eller i en hjemmelavet burger. Prøv den også i en frisk sommersalat eller til kylling.Ingredienser: Agurk, eddike, sukker, vand, salt. Urteekstrakt (indeholder sennep), konserveringsmidler (natriumbenzoat, kaliumsorbat).

Disse lækre asiatiske agurker fra delikatessefabrikanten Beauvaiss er aromatisk syltede og sprøde. Med fine urter og krydderier og syltede søde og sure er agurkerne en lækker snack eller aperitif.Ingredienser:Agurk, eddike, sukker, vand, salt, krydderier (inklusive sennep), konserveringsmidler (E211, E202)

Leverpostej er en ikonisk del af den danske madkultur. Siden sin introduktion i 1800-tallet har den været en fast bestanddel på frokostbordet, både til hverdag og festlige lejligheder. Med sin rige, fyldige smag og cremede konsistens er leverpostej en favorit blandt både børn og voksne. Den kan nydes som pålæg på rugbrød, i lune retter som leverpostejsmadder eller kombineres med surt og sprødt til det klassiske leverpostejsmadder med rødbeder og agurkesalat.Beauvais leverpostej er lavet med fokus på kvalitet og traditionelle opskrifter, hvor hver bid er en hyldest til de gode, danske råvarer. Leverpostejens høje indhold af jern og B-vitaminer gør den ikke kun velsmagende, men også nærende.Ingredienser: 38% Svinefedt, 27% svinelever, vand, 5% FLØDE, 2% ÆG, 2% løg, ansjoser (FISK), hydrolyseret SOJAprotein, sukker, svineprotein ekstrakt, salt, krydderier (indeholder SELLERI) krydderurter, aroma.

Beauvais Rødkål på glas har en karakteristisk sødlig smag, som gør den god og velbalanceret. Kålen høstes primært i Danmark fra september til november og leveres næsten dagligt på traktor fra marken til vores fabrik i Skælskør. Rødkålen bearbejdes  hurtigt efter høsten for at bevare råvarens friskhed.Ingredienser: rødkål, sukker, eddike, frugtsaft (æble, solbær), salt

Røget Torskelever fra Bornholms er en lækker delikatesse bestående af store stykker torskelever i egen olie, røget til perfektion. Den røgede smag gør den ideel på et stykke brød, toppet med løg, friske krydderurter og citron. Prøv også at stege torskeleveren for en sprødere tekstur, som passer perfekt i en frisk salat. Bornholms har produceret kvalitetsfiskekonserves siden 1915 i Nexø på Bornholms østkyst og er kendt for deres håndværk og smagfulde udvalg. Ingredienser: 99% røget torskelever (FISK) i egen olie, salt.

Buko RejeOst er en smøreost med 17% fedt med rejer. Osten er særdeles velegnet i en sandwich eller ciabattabolle med fx rejeost, salat, rødløg og kylling og er altid en vinder på morgenbordet. Dansk forarbejdet ost med rejer (10% kogte rejer) - krydret i smagen.Artiklen skal kun afkøles efter åbning. Ingredienser: Flødeost, vand, kogte rejer 8% (rejer, salt), smør, smeltesalt (E339), vallepulver, skummetmælkspulver, surhedsregulator (citronsyre). Kan indeholde spor af fisk og bløddyr

Kühne Crispy fried onions  (ristede løg) are a must on a danish hotdog. Taste great with remoulade on roast beef as well. 100g. Ingredients: Onions. palm oil, wheat flour, salt. For the production of 100g fried onions, 280g onions are used. 

Brun Farin, eller puddersukker som det tidligere blev kaldt, er en blanding af sukker og rørsukkersirup. Brun Farin anvendes bl.a. i Irish Coffee, som drys på ymer, til glasering på skinker og oven på kager, f.eks. brunsviger. Brun Farin er velegnet til madlavning, fordi den lidt specielle, krydrede aroma passer godt til smagen i bl.a. etnisk mad. Brun Farin får desuden smagen af de øvrige råvarer og krydderier til at træde tydeligere frem.Ingredienser: sukker, rørsukkersirup

Glukosesirup er en blanding af forskellige sukkerarter, som udvindes af hvedestivelse. Forskellen på glukosesirup og lys og mørk sirup fra DAnSukker skyldes råvarerne. Glukosesirup er ikke lige så sød som almindelig sirup.Glukosesirup bruges primært til is og slik, men også i bagværk. Glukosesirup hæmmer krystallisering og giver f.eks. is en cremet og blød konsistens. På samme måde modvirker glukosesirup, at karamel krystalliseres og bliver grynet.Glukosesirup er udvundet af hvedestivelse, men under produktionsprocessen er glutenindholdet reduceret til under 0,002 % (< 20ppm).Ved et glutenindhold under 0,002 % kan produktet deklareres som glutenfrit.Ingredienser: Glukosesirup

Lys Sirup er den klassiske sirup med en fin lys farve og en karamelagtig smag. Passer perfekt til slik, småkager, desserter, sovse, kødretter.Ingredienser: sukkersirup, salt. Næringsindhold pr. 100 g: energi 1298 kJ / 310 kcal fedt 0 g heraf mættede fedtsyrer 0 g kulhydrater 78,0 g heraf sukker 0 g protein 0 g salt <0,01 g

Mørk Sirup har mere karakter med en fyldigere aromatisk karamelsmag, salt og syrlighed og er mørkere i farven. Passer til såvel brunkager og chokoladekaramel som brune bønner, kåldolmere og andre madretter.Ingredienser: roesukkersirup, rørsukkersirup, saltErnæringsoplysninger pr. 100 g: Energi 1330/310 kJ / kilokalorier fedt 0 g mættet fedt 0 g 77 g kulhydrater heraf sukker 77 g protein 0,5 g salt 0,94 g.

Perlesukker består af store sukkerkrystaller - d.v.s. sukkerkrystaller, som har kogt ekstra længe. Perlesukker anvendes som pynt på kager og småkager - og er et "must" på svenske Kanelbullar  Ingredienser: Store sukkerkrystaller

Den Gamle Fabriks vilde tyttebær – Velegnet til vildt, kød, saucer og desserter. Den Gamle Fabriks vilde tyttebær kommer fra store nordlige skove, hvor solen skinner næsten hele døgnet rundt sommeren igennem.  Ingredienser: Tyttebær, sukker, geleringsmidler (frugtpektin, johannesbrødkernemel), konserveringsmiddel (kaliumsorbat). Fremstillet af 54 g tyttebær pr 100 g,

Solbæren stammer fra Centraleuropa, Himalaya og Centralasien. Solbæren blev faktisk først dyrket i middelalderen. Bærene hænger i klaser på buske og har en mørk, næsten sort farve. Syltetøj fra Den Gamle Fabrik laves i åbne kedler, ligesom i de gode gamle dage. Frugten koges ikke under processen og hældes derefter forsigtigt i glas. På den måde bevarer de fine råvarer deres naturlige smag, og bær og frugtstykker bevares bedst muligt. Ingredienser: Sukker (42%), solbær (35%), vand, geleringsmiddel (pektin), konserveringsmiddel (kaliumsorbat). 35 g solbær pr 100 g.

Hyben har en mild, men frisk og sød smag og er særdeles velegnet til marmelade. Hybenroserne giver marmeladen en flot intens orange farve. Hybenrosen er den rødlige frugt af en rosenart kaldet Rosa Rugosa. Hyben findes vildtvoksende i Danmark, hvor de plukkes og renses, hvorefter de kan bruges til hybenmarmeladen. Hybenrosens officielle navn er Rynket Rose, som kommer fra plantens smukke, hvide og lyserøde blomster, der ligner en Rose med rynkede blade.  Ingredienser: Sukker, 23% hyben, vand, ribsjuice, æblemos, geleringsmiddel (frugtpektin), surhedsregulerende middel (citronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat). Lavet af 34 g frugt pr. 100 g.