Dagligvarer

Brun Farin, eller puddersukker som det tidligere blev kaldt, er en blanding af sukker og rørsukkersirup. Brun Farin anvendes bl.a. i Irish Coffee, som drys på ymer, til glasering på skinker og oven på kager, f.eks. brunsviger. Brun Farin er velegnet til madlavning, fordi den lidt specielle, krydrede aroma passer godt til smagen i bl.a. etnisk mad. Brun Farin får desuden smagen af de øvrige råvarer og krydderier til at træde tydeligere frem.Ingredienser: sukker, rørsukkersirup

Glukosesirup er en blanding af forskellige sukkerarter, som udvindes af hvedestivelse. Forskellen på glukosesirup og lys og mørk sirup fra DAnSukker skyldes råvarerne. Glukosesirup er ikke lige så sød som almindelig sirup.Glukosesirup bruges primært til is og slik, men også i bagværk. Glukosesirup hæmmer krystallisering og giver f.eks. is en cremet og blød konsistens. På samme måde modvirker glukosesirup, at karamel krystalliseres og bliver grynet.Glukosesirup er udvundet af hvedestivelse, men under produktionsprocessen er glutenindholdet reduceret til under 0,002 % (< 20ppm).Ved et glutenindhold under 0,002 % kan produktet deklareres som glutenfrit.Ingredienser: Glukosesirup

Lys Sirup er den klassiske sirup med en fin lys farve og en karamelagtig smag. Passer perfekt til slik, småkager, desserter, sovse, kødretter.Ingredienser: sukkersirup, salt. Næringsindhold pr. 100 g: energi 1298 kJ / 310 kcal fedt 0 g heraf mættede fedtsyrer 0 g kulhydrater 78,0 g heraf sukker 0 g protein 0 g salt <0,01 g

Mørk Sirup har mere karakter med en fyldigere aromatisk karamelsmag, salt og syrlighed og er mørkere i farven. Passer til såvel brunkager og chokoladekaramel som brune bønner, kåldolmere og andre madretter.Ingredienser: roesukkersirup, rørsukkersirup, saltErnæringsoplysninger pr. 100 g: Energi 1330/310 kJ / kilokalorier fedt 0 g mættet fedt 0 g 77 g kulhydrater heraf sukker 77 g protein 0,5 g salt 0,94 g.

Perlesukker består af store sukkerkrystaller - d.v.s. sukkerkrystaller, som har kogt ekstra længe. Perlesukker anvendes som pynt på kager og småkager - og er et "must" på svenske Kanelbullar  Ingredienser: Store sukkerkrystaller

Rabarber- og jordbærmarmelade fra Den Gamle Fabrik byder på en harmonisk kombination, der passer perfekt til marmelade. Den friske rabarber balancerer de søde jordbær med et let syrligt strejf og bidrager samtidig til en fyldigere konsistens. Nyd den som et smagfuldt indslag på morgenbordet eller som lækkert fyld i pandekager.Den Gamle Fabrik blev grundlagt af J.L. Andersen i 1834 og siden da har de lavet marmelade efter ægte gamle håndværksprincipper, der giver deres marmelade den karakteristiske smag af solskin, frugt og bær. Ingredienser: Sukker, 32% rabarber, 14% jordbær, rød druesaft, vand, geleringsmiddel (frugtpektin), surhedsregulerende middel (calciumchlorid, citronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat). Produceret af: 51 gr. frugt pr. 100 gr.Efter åbning anbefales opbevaring på køl

Solbæren stammer fra Centraleuropa, Himalaya og Centralasien. Solbæren blev faktisk først dyrket i middelalderen. Bærene hænger i klaser på buske og har en mørk, næsten sort farve. Syltetøj fra Den Gamle Fabrik laves i åbne kedler, ligesom i de gode gamle dage. Frugten koges ikke under processen og hældes derefter forsigtigt i glas. På den måde bevarer de fine råvarer deres naturlige smag, og bær og frugtstykker bevares bedst muligt. Ingredienser: Sukker (42%), solbær (35%), vand, geleringsmiddel (pektin), konserveringsmiddel (kaliumsorbat). 35 g solbær pr 100 g.

Boysenbær er en aromatisk hybrid af hindbær, brombær og loganbær, kendt for sin store størrelse, mørkerøde farve og en sød/syrlig smag. Den cremede Boysenbærmarmelade har en blød konsistens uden bær og kerner, ideel som smørepålæg.Ingredienser: sukker, boysenbær, vand, geleringsmiddel (frugtpektin) surhedsregulerende middel (citronsyre) konserveringsmiddel (kaliumsorbat). Fremstillet af 35g boysenbær pr. 100g.

Hindbær fungerer godt til marmelade p.g.a. bærrets konsistens og friske smagsnuancer. Hindbærmarmeladen har en fyldig konsistens af bær, som giver en intens og frisk smag.Ingredienser: Sukker, hindbær, vand, geleringsmiddel (pektin), surhedsregulator (citronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat).

Hyben har en mild, men frisk og sød smag og er særdeles velegnet til marmelade. Hybenroserne giver marmeladen en flot intens orange farve. Hybenrosen er den rødlige frugt af en rosenart kaldet Rosa Rugosa. Hyben findes vildtvoksende i Danmark, hvor de plukkes og renses, hvorefter de kan bruges til hybenmarmeladen. Hybenrosens officielle navn er Rynket Rose, som kommer fra plantens smukke, hvide og lyserøde blomster, der ligner en Rose med rynkede blade.  Ingredienser: Sukker, 23% hyben, vand, ribsjuice, æblemos, geleringsmiddel (frugtpektin), surhedsregulerende middel (citronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat). Lavet af 34 g frugt pr. 100 g.

Den Gamle Fabrik Ingefærmarmelade fremstilles af kandiseret (sukkersyltet) ingefær, som stammer fra Australien. Ingefærmarmelade er et godt alternativ til frisk ingefær i madlavning. Marmeladen er sød, men har en frisk citrusagtig smag. Nyd også ingefærmarmeladen på et lækkert hjemmebagt brød med en velsmagende ost.Ingredienser: Sukker, vand, ingefær, geleringsmiddel (frugtpektin), surhedsregulerende middel (citronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat). Fremstillet af 15 g frugt pr. 100 g.

Jordbærmarmelade fra Den Gamle Fabrik er kendt for sin søde og friske smag med store hele jordbær. Den er blandt danskernes absolutte favoritmarmelader og har vundet adskillige smagstest i årernes løb.Ingredienser: Sukker, jordbær, vand, geleringsmiddel (pektin), surhedsregulator (citronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat).

Appelsinmarmelade fra Den Gamle Fabrik har en frisk og sødlig smag og indeholder syrlige appelsinskaller, som skaber en velsmagende kombination. Stil den på morgen- eller frokostbordet, og nyd den for eksempel på en nybagt bolle med smør eller en smagfuld ost. Ingredienser: Appelsiner, sukker, vand, geleringsmiddel (pektin), surhedsregulator (citronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat), antioxidant (ascorbinsyre).

Den Gamle Fabriks vilde tyttebær – Velegnet til vildt, kød, saucer og desserter. Den Gamle Fabriks vilde tyttebær kommer fra store nordlige skove, hvor solen skinner næsten hele døgnet rundt sommeren igennem.  Ingredienser: Tyttebær, sukker, geleringsmidler (frugtpektin, johannesbrødkernemel), konserveringsmiddel (kaliumsorbat). Fremstillet af 54 g tyttebær pr 100 g,

Dr. Oetker Bagepulver er et hævemiddel til brug i bagværk. Brugen af bagepulver sikrer, at bagværket opnår den rette volumen under bagningen.Dåse med 140 gIngredienser: hævemidler (diphosphater (E 450), natriumcarbonater (E 500)), majsstivelse.

Dr. Oetker Natron bruges som hævemiddel i bagværk - i en praktisk 140 g dåse.Bagepulver indeholder ingen syre, i modsætning til bagepulver. Denne type hævemiddel er bedst egnet til kager med sure ingredienser, f.eks. citronmåne eller brownie, eller til kager, der indeholder surmælksprodukter såsom kærnemælk. Når natron kommer i kontakt med syren i dejen, opstår der kulsyre, og dejen begynder at hæve.Ingredienser: hævemiddel (natriumbicarbonat (E 500))

Dr. Oetker Citronfromage er en velsmagende, klassisk citronfromage - - en populær og frisk dessert efter en god middag og er utrolig let at tilberede. Citronfromagen er klar til servering efter 1 time i køleskabet. En pose vil give dig 4 portioner.  Ingredienser: Sukker, modificeret stivelse (kartoffel), glukosesirup, hærdet palmefedt, gelatine (fra ko), 2,5% citronsaftpulver (maltodextrin, citronsaftkoncentrat), emulgatorer (E 471, E 472a, E 472e), surhedsregulator (E 330), MÆLKeprotein, naturlig citronaroma, farvestof (E 101).

Dr. Oetker Kagecreme med vaniljesmag er en ægte klassiker og danskernes foretrukne kagecreme - især til en traditionel dansk lagkage.  Kagecremen er nem og hurtig at tilberede. Tilsæt blot ½ l mælk pr. brev kagecreme, pisk i 1 min., og sæt kagecremen i køleskabet. Efter 20 min. i køleskabet er kagecremen klar til brug i f.eks. lagkager, fastelavnsboller, tærter mv. Ingredienser: Sukker, modificeret kartoffelstivelse, stabilisatorer (E 450, E 339), geleringsmiddel (carrageenan), fortykningsmiddel (guargummi), aroma, salt, farvestoffer (E 160b, E 160a, E 101) Kan indeholde spor af GLUTEN, MÆLK, ÆG, NØDDER

Dr. Oetker Vaniljesukker er lavet af Madagaskar Bourbon vaniljesukker, som giver en kraftig aroma. Vaniljesukker er velegnet til både bagværk, flødeskum og kagecreme. Dr. Oetker Madagaskar Bourbon Vaniljesukker er ekstraheret ved hjælp af naturlige ekstrakter og bønner fra værdifuld bourbonvanilje.Ingredienser: Sukker, aroma (vanillin, naturlig bourbon vanilje aroma), knust ekstraheret vaniljestang.Opbevares på et tørt og køligt sted

Kippers i olie er en røget sild i olie. Det smager godt på et stykke rugbrød med røræg og purløg. Perfekt til enhver skandinavisk festmiddag, påske, fødselsdag eller jul. Ingredienser: Røget SILDEFILET (Clupea harengus), rapsolie, vand, salt.

Det er ikke kun campingfolket, der har fået øjnene op for denne lækre leverpostej på dåse. Under Roskilde Festival steg salget med 10.000%, idet den lækre postej er ideel at have med allevegne, den smager skønt og så er den lige til at åbne. Med denne pakning får du to af de lækre dåser på én gang.Ingredienser:Spæk, svinelever (32%), vand, salt, SKUMMETMÆLKSPULVER, MÆLKEPROTEIN, løgpulver, stabilisator (E451), krydderiekstrakter.

Finax melmix rød er glutenfrit basismelmix, som kan erstatte almindeligt hvedemel. Du kan anvende Melmix til alt fra brød og kager til pizzadej og sovse jævning Finax Rød Melmix med mælk er et all-round basismel, som kan erstatte almindeligt hvedemel. Det giver saftige og luftige brød og passer perfekt til brød og kager såvel som pizzadej. Produktet er usødet, hvilket er en fordel for nogle slags bagværk og madlavning. Mælken giver brødet mere smag og skorpen en fin gyldenbrun farve. Udover bagværk som kager og brød kan du lave pandekagedej, vælling, sovs, jævning, tærtedej, panering, pizza og meget mere. Finax bruges ligesom almindeligt hvedemel, men opskriften skal tilpasses så du får den rigtige mængde melmix. Beriget med B-vitaminer og jern. Ingredienser: Hvedestivelse (max. 2 mg gluten/100 g), skummetmælkspulver, oligofruktose, fortykningsmiddel (guarkernemel), vitaminer, jern.

Ymerdrys er fremstillet af revet rugbrød og er dejlig til at drysse på yoghurt eller lignede mælkeprodukter for at give fylde og smag. First Price ymerdrys får sin sødme fra brun farin. Ingredienser: RUGMEL 25%, brun farin, salt tilsat jod, BYGMALTMEL. Kan indeholde spor af HVEDE, HAVRE, JORDNØDDER, MANDLER og HASSELNØDDER

Frikadelle & Kødfars fra Frikalet er en velsmagende, græskinspireret krydderiblanding – perfekt til frikadeller, kødboller og lignende retter. Bland indholdet af én pose med 500 g hakket kød, f.eks. svinekød, og tilsæt 2–2½ dl vand. Rør det hele godt sammen, indtil farsen binder, og så er den klar til at stege – nemt og hurtigt. Server de saftige frikadeller med nye kartofler, tzatziki og en frisk salat med feta for en lækker og sommerlig middag.Ingredienser: Kartoffelstivelse, majsstivelse, salt, rød peberfrugt, krydderurter (bl.a. oregano og timian) krydderier, dextrose, krydderiekstrakter, naturlig citronaroma, løg, HVEDEMEL, hvidløg.