Dagligvarer

Perlesukker består af store sukkerkrystaller - d.v.s. sukkerkrystaller, som har kogt ekstra længe. Perlesukker anvendes som pynt på kager og småkager - og er et "must" på svenske Kanelbullar  Ingredienser: Store sukkerkrystaller

Den Gamle Fabriks vilde tyttebær – Velegnet til vildt, kød, saucer og desserter. Den Gamle Fabriks vilde tyttebær kommer fra store nordlige skove, hvor solen skinner næsten hele døgnet rundt sommeren igennem.  Ingredienser: Tyttebær, sukker, geleringsmidler (frugtpektin, johannesbrødkernemel), konserveringsmiddel (kaliumsorbat). Fremstillet af 54 g tyttebær pr 100 g,

Solbæren stammer fra Centraleuropa, Himalaya og Centralasien. Solbæren blev faktisk først dyrket i middelalderen. Bærene hænger i klaser på buske og har en mørk, næsten sort farve. Syltetøj fra Den Gamle Fabrik laves i åbne kedler, ligesom i de gode gamle dage. Frugten koges ikke under processen og hældes derefter forsigtigt i glas. På den måde bevarer de fine råvarer deres naturlige smag, og bær og frugtstykker bevares bedst muligt. Ingredienser: Sukker (42%), solbær (35%), vand, geleringsmiddel (pektin), konserveringsmiddel (kaliumsorbat). 35 g solbær pr 100 g.

Hyben har en mild, men frisk og sød smag og er særdeles velegnet til marmelade. Hybenroserne giver marmeladen en flot intens orange farve. Hybenrosen er den rødlige frugt af en rosenart kaldet Rosa Rugosa. Hyben findes vildtvoksende i Danmark, hvor de plukkes og renses, hvorefter de kan bruges til hybenmarmeladen. Hybenrosens officielle navn er Rynket Rose, som kommer fra plantens smukke, hvide og lyserøde blomster, der ligner en Rose med rynkede blade.  Ingredienser: Sukker, 23% hyben, vand, ribsjuice, æblemos, geleringsmiddel (frugtpektin), surhedsregulerende middel (citronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat). Lavet af 34 g frugt pr. 100 g.

Jordbærmarmelade fra Den Gamle Fabrik er kendt for sin søde og friske smag med store hele jordbær. Den er blandt danskernes absolutte favoritmarmelader og har vundet adskillige smagstest i årernes løb.Ingredienser: Sukker, jordbær, vand, geleringsmiddel (pektin), surhedsregulator (citronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat).

Dr. Oetker Bagepulver er et hævemiddel til brug i bagværk. Brugen af bagepulver sikrer, at bagværket opnår den rette volumen under bagningen.Dåse med 140 gIngredienser: hævemidler (diphosphater (E 450), natriumcarbonater (E 500)), majsstivelse.

Dr. Oetker Natron bruges som hævemiddel i bagværk - i en praktisk 140 g dåse.Bagepulver indeholder ingen syre, i modsætning til bagepulver. Denne type hævemiddel er bedst egnet til kager med sure ingredienser, f.eks. citronmåne eller brownie, eller til kager, der indeholder surmælksprodukter såsom kærnemælk. Når natron kommer i kontakt med syren i dejen, opstår der kulsyre, og dejen begynder at hæve.Ingredienser: hævemiddel (natriumbicarbonat (E 500))

Dr. Oetker Citronfromage er en velsmagende, klassisk citronfromage - - en populær og frisk dessert efter en god middag og er utrolig let at tilberede. Citronfromagen er klar til servering efter 1 time i køleskabet. En pose vil give dig 4 portioner.  Ingredienser: Sukker, modificeret stivelse (kartoffel), glukosesirup, hærdet palmefedt, gelatine (fra ko), 2,5% citronsaftpulver (maltodextrin, citronsaftkoncentrat), emulgatorer (E 471, E 472a, E 472e), surhedsregulator (E 330), MÆLKeprotein, naturlig citronaroma, farvestof (E 101).

Dr. Oetker Guf til is med jordbærsmag har en luftig konsistens og en fin lyserød farve. Jordbærsmagen er sød og sommerlig og leder tankerne hen på solrige dage. Følg anvisningen på pakken og server den lækre guf til is og desserter. Prøv for eksempel at servere den til dine gæster sammen med et udvalg af lækre is, vafler, flødeskum, frysetørret bær og krymmel. Så kan dine gæster selv sammensætte deres helt egen yndlings is med guf på toppen. Tilberedning: 1 dl vand hældes i en røreskål. Et brev guf tilsættes og piskes med håndmixer, først ved lav hastighed og derefter 4 min. ved høj hastighed. Ingredienser: Sukker, 5,2% ÆGGEHVIDEPULVER, geleringsmiddel (carrageenan), naturlig aroma, maltodextrin, surhedsregulerende middel (citronsyre), koncentrat af rødbedejuice, farve (blandede carotener), salt. Kan indeholde spor af (GLUTEN, MÆLK)

Tørsleffs Hjortetaksalt er et hævemiddel, der er velegnet til flade og bløde kager som f.eks. lagkagebunde og klejner. Hjortetaksalt egner sig ikke til høje kager og muffins.Hjortetaksalt er et kemisk salt som ved opvarmning spaltes i to gasarter, ammoniak og kuldioxid. Spaltningen får dejen til at hæve kraftigt. På grund af den lidt skrappe lugt bruges hjortetaksalt kun til fladt bagværk med en stor overflade, såsom klejner, vaniljekranse, pebernødder og lagkagebunde. På den måde kan den karakteristiske lugt let fordampe.Vidste du, at navnet hjortetaksalt skyldes, at hævemidlet er et salt, der tidligere blev udvundet af hjortetakker fra dyr. I dag er det rent kemisk.Ingredienser: hævemiddel (ammoniumhydrogencarbonat (E503))

Dr. Oetker Kagecreme med vaniljesmag er en ægte klassiker og danskernes foretrukne kagecreme - især til en traditionel dansk lagkage.  Kagecremen er nem og hurtig at tilberede. Tilsæt blot ½ l mælk pr. brev kagecreme, pisk i 1 min., og sæt kagecremen i køleskabet. Efter 20 min. i køleskabet er kagecremen klar til brug i f.eks. lagkager, fastelavnsboller, tærter mv. Ingredienser: Sukker, modificeret kartoffelstivelse, stabilisatorer (E 450, E 339), geleringsmiddel (carrageenan), fortykningsmiddel (guargummi), aroma, salt, farvestoffer (E 160b, E 160a, E 101) Kan indeholde spor af GLUTEN, MÆLK, ÆG, NØDDER

Dr. Oetker Vaniljesukker er lavet af Madagaskar Bourbon vaniljesukker, som giver en kraftig aroma. Vaniljesukker er velegnet til både bagværk, flødeskum og kagecreme. Dr. Oetker Madagaskar Bourbon Vaniljesukker er ekstraheret ved hjælp af naturlige ekstrakter og bønner fra værdifuld bourbonvanilje.Ingredienser: Sukker, aroma (vanillin, naturlig bourbon vanilje aroma), knust ekstraheret vaniljestang.Opbevares på et tørt og køligt sted

Kippers i olie er en røget sild i olie. Det smager godt på et stykke rugbrød med røræg og purløg. Perfekt til enhver skandinavisk festmiddag, påske, fødselsdag eller jul. Ingredienser: Røget SILDEFILET (Clupea harengus), rapsolie, vand, salt.

Det er ikke kun campingfolket, der har fået øjnene op for denne lækre leverpostej på dåse. Under Roskilde Festival steg salget med 10.000%, idet den lækre postej er ideel at have med allevegne, den smager skønt og så er den lige til at åbne. Med denne pakning får du to af de lækre dåser på én gang.Ingredienser:Spæk, svinelever (32%), vand, salt, SKUMMETMÆLKSPULVER, MÆLKEPROTEIN, løgpulver, stabilisator (E451), krydderiekstrakter.

Finax melmix rød er glutenfrit basismelmix, som kan erstatte almindeligt hvedemel. Du kan anvende Melmix til alt fra brød og kager til pizzadej og sovse jævning Finax Rød Melmix med mælk er et all-round basismel, som kan erstatte almindeligt hvedemel. Det giver saftige og luftige brød og passer perfekt til brød og kager såvel som pizzadej. Produktet er usødet, hvilket er en fordel for nogle slags bagværk og madlavning. Mælken giver brødet mere smag og skorpen en fin gyldenbrun farve. Udover bagværk som kager og brød kan du lave pandekagedej, vælling, sovs, jævning, tærtedej, panering, pizza og meget mere. Finax bruges ligesom almindeligt hvedemel, men opskriften skal tilpasses så du får den rigtige mængde melmix. Beriget med B-vitaminer og jern. Ingredienser: Hvedestivelse (max. 2 mg gluten/100 g), skummetmælkspulver, oligofruktose, fortykningsmiddel (guarkernemel), vitaminer, jern.

Ymerdrys er fremstillet af revet rugbrød og er dejlig til at drysse på yoghurt eller lignede mælkeprodukter for at give fylde og smag. First Price ymerdrys får sin sødme fra brun farin. Ingredienser: RUGMEL 25%, brun farin, salt tilsat jod, BYGMALTMEL. Kan indeholde spor af HVEDE, HAVRE, JORDNØDDER, MANDLER og HASSELNØDDER

Frikadelle & Kødfars fra Frikalet er en velsmagende, græskinspireret krydderiblanding – perfekt til frikadeller, kødboller og lignende retter. Bland indholdet af én pose med 500 g hakket kød, f.eks. svinekød, og tilsæt 2–2½ dl vand. Rør det hele godt sammen, indtil farsen binder, og så er den klar til at stege – nemt og hurtigt. Server de saftige frikadeller med nye kartofler, tzatziki og en frisk salat med feta for en lækker og sommerlig middag.Ingredienser: Kartoffelstivelse, majsstivelse, salt, rød peberfrugt, krydderurter (bl.a. oregano og timian) krydderier, dextrose, krydderiekstrakter, naturlig citronaroma, løg, HVEDEMEL, hvidløg. 

Frikalet går det nemt at lave gode frikadeller med den helt rigtige smag. Der skal blot tilsætte kød og vand. Produceret i Danmark. Ingredienser: HVEDEMEL, salt, SKUMMETMÆLKSPULVER, løg, MÆLKEPROTEIN, krydderier (bl.a. SELLERIFRØ) hydrolysert vegetabilsk protein, sukker, krydderiekstrakter. 

Galle & Jessen Mælke Pålægschokolade er tynde og sprøde skiver af mælkechokolade med en dejlig sød smag. Server pålægschokoladen som en del af weekendens morgenbord. Pålægschokoladen smager ekstra lækkert serveret på nybagte boller med et godt lag smør. Ingredienser: sukker, sødmælk, kakaosmør, kakaomasse, emulgator (rapslecithin, polyglycerolpolyricinoleat), salt, vanilje. Kan indeholde spor af nødder.

Danmarks yndlings chokolade til morgenbordet og endda også leverandør til Det Kongelige Hof. Galle & Jessen Mørk chokolade er tynde og sprøde skiver af mørk chokolade, med en dejlig sød smag. Brug pålægschokoladen på brød eller friskbagte boller – gerne med et godt lag smør under. Chokoladepålæg smager fantastisk på brødet, lige som det er. Forsøg også at udvide smagsoplevelsen med friske skiver banan og et lag peanutbutter.Ingredienser: sukker, kakaomasse, kakaosmør, emulgator (rapslecithin, polyglycerol polyricinoleat). Kan indeholde spor af mælk og nødder.

Kartofler på glas er en nem måde at få kogte kartofler på, De små perlekartofler kan være en kærkommen hjælp til de brunede kartofler (små kartofler med sukker) på en travl juleaftensdag, hvor al julemaden skal tilberedes og være klar til tiden. Mange sværger til glaskartofler og mener, at det er den eneste rigtige måde at lave brunede kartofler. Andre elsker smagen og bekvemmeligheden så meget, at de nyder kartofler på glas året rundt.  Ingredienser: Skrællede kartofler, vand, salt, antioxidant (E 300)

Disse krydder sild passer perfekt til frokostbordet. Især hvis du ønsker lidt ekstra. Du kan også anrette sildefileter med løg, æble og timian og servér straks med rugbrød, knækbrød eller kartofler til. TIP: Det smager super godt med kogte kartofler og cremefraiche til denne sild. Ingredienser: 38% kryddersild (Heraf 83% sild, salt, sukker, krydderier), vand, sukker, løg, brun farin (sukker, rørsukkersirup) eddike, allehånde, krydderier, nelliker, konserveringsmiddeler (E 202, E 211), krydderiekstrakter (rosmarin, sandeltræ)

Sovsfarve til brun sovs. Tilsæt blot et par dråber til din sovs for at få en dyb, mørk farve. En næsten uundværlig ingrediens i det danske køkken. Hvis du interesserer dig for traditionelle danske retter, støder du uden tvivl på den brune sovs, og her er sovsekuløren din ven. Madfarven giver saucen den ønskede brune farve og et ekstra pift. Madkulør er en fantastisk måde at farve og designe forskellige fødevarer på. For eksempel skal der til en liter sauce kun bruges 1 tsk Gestus Madkulør til at opnå den rette farve. Madkuløren har også en vis sødme på grund af det karamelliserede sukker.  Ingredienser: 56% farvestof (ammoniak karamel E150c) vand, salt.

Delikate makrelfileter med lækker tomatsauce uden unødvendige tilsætningsstoffer. Fileterne kommer i tre praktiske dåser, der er nemme at åbne.  Ingredienser: 64% makrelfilet, vand, 12% tomatpuré, salt