Weihnachtsessen

Die "Brunkager" von Karen Wolf bringen immer Glück und verbreiten Freude. Das Geheimnis? Ja, es ist so einfach wie eine gute Zeit. Laut Karen Volf muss ein echter "Brunkage"-Teig volle 5 Tage ruhen. Und gute Zeit kann man tatsächlich schmecken.Zutaten: WEIZENMEHL, Zuckersirup, Zucker, Rapsöl, Palmöl, 2,4 % ERDNÜSSE, Gewürze (Zimt, Nelken, Muskatnuss, Ingwer) (Nicht-EU), Backtriebmittel (E503ii und E500), Salz. Kann Spuren von EIER, MILCH, HASELNÜSSEN und MANDELN enthalten Trocken und nicht zu heiss lagern

Schokoladen-Pfeffer-Nüsse: Stellen Sie sich das Beste aus beiden Welten vor: Knusprige Pfeffer-Nüsse mit genau dem richtigen würzigen Pfeffer-Nuss-Geschmack und einem herrlichen, süssen Schokoladengeschmack. Die Pfeffernüsse werden mit den richtigen Weihnachtsgewürzen gebacken: Nelken, Zimt, Ingwer, Kardamom und Muskatnuss.  Zutaten: WEIZENMEHL, Zucker, Rapsöl, Palmöl, Palmkernöl, Zuckersirup, 2 % fettarmes Kakaopulver, Molkenpulver (MILCH), Gewürze (Zimt, Nelken, Muskatnuss, Ingwer, Kardamom), Backtriebmittel (E503, E450, E500), Salz, Sheaöl, pflanzliche Emulgatoren (E322, E492). Kann Spuren von Eiern, Haselnüssen und Erdnüssen enthalten.

Jødekagerne ist ein klassischer Keks, der Weihnachten zu etwas ganz Besonderem macht. Der einfache Kuchen hat genau die richtige Balance zwischen Zucker und Zimt. Für den Inhaber von Scandishop ist es der Geschmack schöner Kindheitserinnerungen.  Zutaten: WEIZENMEHL, Zucker, 20 % BUTTER (eu), EI, Rapsöl, Palmöl, Molkenpulver (MILCH), Zimt (nicht eu), Backtriebmittel (E503), Butteraroma. Kann Spuren von HASELNÜSSEN und ERDNÜSSEN enthalten.

Feine Noten von Orangen- und Zitronensaft sowie ein Hauch Kardamom sind nur einige der knusprigen Geheimnisse hinter den klassischen dänischen Klejner von Karen Volf. Verwöhne deine Liebsten mit diesem traditionellen Weihnachtsgebäck und bereite all jenen eine Freude, denen du in der besinnlichen Weihnachtszeit nur das Beste wünschst. Zutaten: WEIZENMEHL, Palmöl, Zucker, EIER, Rapsöl, WEIZENGLUTEN, Kardamom, Salz, Backtriebmittel (E503ii), Molkenpulver (aus MILCH), natürliches Zitronenaroma. Kann Spuren von Haselnüssen und Erdnüssen enthalten.

Karen Volf Vanillekränze mit 26 % ButterKaren Volf wuchs auf dem Land auf und lernte bereits in ihrer Kindheit, wie man die beste Butter selbst herstellt. Genau diese hochwertige Butter macht den Unterschied, wenn es um traditionelle dänische Vanillekränze geht. Freue dich darauf, mit diesem Klassiker anderen eine Freude zu bereiten. Ein zeitloser Genuss, der kaum zu übertreffen ist! Zutaten: WEIZENMEHL, 26 % BUTTER (EU), Zucker, EIER, Rapsöl, Palmöl, Salz, natürliches Vanillearoma (EU), Aroma, Vanillesamen. Kann Spuren von Mandeln, Haselnüssen und Erdnüssen enthalten.

Kirsberry Liqueur ist eines der meistverkauften Kirschgetränke der Welt, das vollständig aus dänischen Kirschen nach einem 100 Jahre alten Rezept hergestellt wird. Kirsberry ist ein 100% natürliches Produkt ohne künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe.Der Kirsberry ist ein besonderer, leichter Kirschlikör, der seit über 100 Jahren nach einem geheimen dänischen Familienrezept ausschließlich aus dänischen Kirschen auf der Insel Fünen hergestellt wird.Geschmack: Ein leichtes Mundgefühl, zart gewürzte dunkle Kirsche, Rotwein und leichte Würze.700ml / Vol 14,8%Enthält Sulfite.Zutaten: Wasser, Alkohol, Zucker, Fruchtwein, Saftkonzentrate, Gewürzextrakte und natürliche Aromen. mit Farbstoff

Das botanische Originalrezept von Linie Aquavit ist seit seiner Entstehung vor mehr als 200 Jahren unverändert geblieben.Linie ist eine Spirituose auf Kartoffelbasis, die in Brennblasen mit einer speziellen Mischung aus nordischen Kräutern und Gewürzen destilliert wird, um ihr ihren unverwechselbaren Geschmack zu verleihen. Die junge Spirituose wird zur weiteren Entwicklung in spanische Oloroso-Sherryfässer gefüllt. Schließlich werden die Fässer zur Reifung auf eine Seereise um die ganze Welt geschickt.Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich weicher und ausgewogener Aquavit mit führenden Noten von Kümmel und Sternanis – und feineren Anklängen von Vanille und Sherry.

Lykkeberg-Curry-Hering mit Apfel-Thymian wird aus in Salz gereiftem Hering hergestellt. Die Heringsstücke sind in einem leckeren Curry-Dressing, dem Apfel und Thymian hinzugefügt wurden, im Glas verpackt. Lykkeberg-Hering wird nach alten, einzigartigen Rezepten hergestellt. Hierbei handelt es sich um altmodisch gereifte Heringe, denen beim Anlanden Kopf und Schwanz abgenommen werden und die anschließend schichtweise in Fässer mit Salz und Gewürzen gelegt werden. Der Hering wird zwischen 6 und 12 Monaten in Fässern gelagert, wo er in seinen eigenen Enzymen reift und durch Salz und Gewürze Geschmack annimmt. Diese traditionelle Reifungsmethode verleiht dem Hering einen absolut fantastischen Geschmack. Nach der Reifung wird der Hering gereinigt, filetiert und getrimmt, anschließend wird der Hering von Hand in Glas verpackt und in verschiedene Sossen serviert.Zutaten: 50% traditionell gereifter marinierter HERING in Stücken (davon 73% HERING, Zucker, Salz, Essig), Rapsöl, Wasser, 7,7% Äpfel (Apfel, Säureregulator (E330)), Zucker, EIGELB, 0,4% Thymian, 0,4% Curry, Säureregulator (E296, E330), Estragonessig (Essig, Estragonextrakt), natürliches Curryaroma, Salz, modifizierte Maisstärke, Konservierungsstoffe (E202, E211), Kurkuma, Piment, Stabilisatoren (E415, E412).Nettogewicht: 350g davon ca. 175g Hering.Bei höchstens +5°C lagern. Haltbarkeit nach dem Öffnen: 7 Tage, der Hering sollte mit Dressing bedeckt sein.

Gewürzhering von Lykkeberg besteht aus Heringsfilets in einer würzigen Lake. Der Geschmack der Filets bleibt durch eine schonende Reifung erhalten, und das Fleisch hat eine schöne, feste Konsistenz mit einem delikaten und ausgewogenen Würzaroma.Zutaten: 36% traditionell gereifte, gewürzte HERINGsfilets (davon 89% HERING, Salz, Zucker, Gewürze), Zucker, Wasser, Zwiebel, Essig, Tomatenpüree, Salz, Gewürzextrakt, Säureregulator (E270), Konservierungsstoff (E211).Nettogewicht: 370g, Abtropfgewicht: 160g, davon ca. 135g Hering. Bei höchstens +5°C lagern. Haltbarkeit nach dem Öffnen: 14 Tage, der Hering sollte mit Lake bedeckt sein.

Lykkeberg Senfhering besteht aus köstlichen Heringsstücken in einer feinen Senfsauce. Der Senfhering wird aus Heringen hergestellt, die mindestens 6 Monate lang in Salz gereift sind. Anschliessend werden die Heringe filetiert, gesüsst und zusammen mit der Senfsauce in Gläser abgefüllt. Servieren Sie die Heringe auf Roggenbrot oder verwenden Sie sie für Sandwiches mit Salat, Mango-Chutney und roten Zwiebeln. Zutaten: 50 % traditionell gereifte, marinierte HERINGSSTÜCKE (davon 73 % HERING, Zucker, Salz, Essig), Rapsöl, 10 % SENF (Wasser, Essig, SENFKÖRNER, Salz), Wasser, brauner Zucker (Zucker, Rohrzuckersirup), EIGELB, Salz, Estragonessig (Essig, Estragonextrakt), Säureregulator (E296), Kurkuma, Konservierungsstoff (E202), Currymischung.

Møn Kekse werden in der Bäckerei auf dem malerischen Møn gebacken. Sie arbeiten mit dem örtlichen Bryghus Møn zusammen, von dem sie Maische und Bier beziehen. Mask ist gekochtes Gerstenmalz und ein Restprodukt aus der Bierherstellung. Die Maske verleiht den Keksen ihre einzigartige grobe Struktur.Servieren Sie die charaktervollen Kekse zusammen mit einem ebenso charaktervollen Käse.Zutaten: 42% WEIZENVOLLMEHL, WEIZENMEHL, 13% Bier (Wasser, Hefe, Hopfen, GERSTENMALZ), 12% Maische (GERSTE), Palmöl, Zucker, Kokosöl, 6% Salzstreusel [Reismehl, Salz, Pflanzenöl (Palme, Kokosnuss)], Farbstoffe (E150c, E153), Dextrose, Salz, Backtriebmittel (E500, E503), Säureregulator (E296), Hefeextrakt.

Møn-Kekse werden in der Bäckerei auf dem malerischen Møn gebacken. Sie arbeiten mit Bryghus Møn zusammen, von dem sie Maische und Bier beziehen. Mask ist gekochtes Gerstenmalz und ein Restprodukt aus der Bierherstellung. Die Maske verleiht den Keksen ihre einzigartige grobe Struktur.Servieren Sie die charaktervollen Kekse zusammen mit einem ebenso charaktervollen Käse.Zutaten: 36 % ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, 15 % Bier (Wasser, Hefe, Hopfen, GERSTENMALZ), Rapsöl, Zucker, 7 % gemälzte ROGGENFLOCKEN, Kokosöl, 4 % Trebermehl (GERSTE), getrockneter WEIZENSAUERTEIG (WEIZENMEHL, Sauerteigkultur), Backtriebmittel (E500ii, E503ii), Dextrose, GERSTENMALZ, Molkenpulver (MILCH), Salz, Emulgator (E322).

Original Odense-Marzipan ist das Lieblingsmarzipan der Dänen. Die bekannte Qualität - mit 63% Mandeln. Original Odense-Marzipan enthält keine Konservierungsstoffe. Orignal-Marzipan Odense ist vielseitig verwendbar, von Süsswaren bis hin zur Verwendung in Desserts und Backwaren - oder es kann so gegessen werden, wie es ist.Zutaten: Mandeln 63%, Zucker, Glukosesirup, Wasser.

Odense Guld Støv hat keinen Geschmack und ist eine essbare Dekoration für alle Arten von Kuchen und Süßwaren, die einen festlichen Schub brauchen. Verwenden Sie zum Beispiel beim Dekorieren von Kuchen und Süßwaren einen Pinsel, damit Sie die gewünschte Menge ganz einfach dosieren können. Mit dem schönen Goldstaub können Sie beispielsweise auch Schokolade einen schönen, glänzenden Effekt verleihen.Zutaten: Farbstoffe (E171, E172)

ODENSE Dark Coating ist zum Beschichten von Süßwaren leicht aufzuschmelzen. Es ist die einfache und sichere Lösung, wenn Sie hausgemachte Süßwaren herstellen möchten. Beschichtungen müssen nicht angelassen werden. Beschichtungen lassen sich einfach bei geringer Hitze beispielsweise in einem Dickbodentopf oder über einem Wasserbad schmelzen. Beschichtungen sind leicht zu verarbeiten und vergrauen nach der Beschichtung nicht.Zutaten: Zucker, Pflanzenfett (ganze gehärtete Palmkerne) fettarmer Kakao, Emulgatoren (E492 veg) Sonnenblumenlecithin, E 476 veg, natürliches Kakaoaroma. Kann Spuren von Milch enthalten.

Original ODENSE-Marzipan ist das Lieblingsmarzipan der Dänen. Die bekannte Qualität - mit 63% Mandeln. Original ODENSE-Marzipan enthält keine Konservierungsstoffe. Orignal-Marzipan ODENSE ist vielseitig verwendbar, von Süßwaren bis hin zur Verwendung in Desserts und Backwaren - oder es kann so gegessen werden, wie es ist. 600gZutaten: MANDELN (63%), Zucker, Wasser, Glukosesirup.

Der Geschmack von Weihnachten – das ganze Jahr  Weihnachtstee ist eine der beliebten Mischungen von Østerlandsk Thehus. Der Weihnachtstee besteht aus schwarzem Keemun-Tee kombiniert mit allen klassischen Weihnachtsgewürzen wie Apfel, Hibiskus, Nelken, Hagebuttenschale, Mandeln, Orangenschale, Fenchel, Zimt- und Vanillearoma, Orangenaroma, Nelkenaroma und Ringelblumenblütenblättern. Der Geschmack ist kräftig und mit vielen Aromen von weihnachtlicher und winterlicher Gemütlichkeit und kann das ganze Jahr über genossen werden. Weihnachtstee wird aus klassischem schwarzen Keemun-Tee hergestellt. Um den optimalen Geschmack zu erzielen, sollte die Ziehzeit 3 ​​Minuten betragen. und 100 Grad heißes Wasser wird beobachtet.Zutaten: Schwarzer Tee, Apfelstücke, Orangenschalen, Mandelstücke, Nelken, Koriander, Hagebuttenschalen, Hibiskus, Aroma, Fenchel, Ringelblumenblüten.

Ein weicher und süsser Grüntee mit cremigen Karamellstückchen, sonnengelben Sonnenblumenblättern und feinen weissen Kornblumen. Ein Hauch von Koriander verleiht dem Tee eine milde, würzige Note. Perfekt als gemütliche Tasse Tee mit Dessert-Charakter. Der Geschmack ist cremig und leicht würzig mit herrlichen Noten von Karamell und Koriander. Grüner Weihnachtstee wird aus grünem Tee hergestellt. Um das beste Aroma zu erzielen und die wertvollen Eigenschaften sowie Vitamine und Antioxidantien zu bewahren, sollte der Tee 3 Minuten bei 80 °C ziehen.  Zutaten: Grüner Tee, Karamellstückchen (kondensierte Magermilch, Zucker, Glukosesirup, Butterfett, Feuchthaltemittel: Sorbit, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Sonnenblumenblätter, Aroma, Koriander, weiße Kornblumenblätter.

Reis für Brei und Dessert. Reis, der vollständig auskocht. Ca. 11 Portionen. Geeignet für die Mikrowelle. Pama Grødris wird aus den feinsten Zutaten hergestellt.Zutaten: Rundkörniger und polierter Reis

Mit einer Wurst-presse kannst du zu Hause fantastische Roll-Wurste herstellen.In der Schweiz findest du nicht das richtige Dänishches "Rullepølse", aber jetzt kannst du es mit dieser soliden Wurstpresse zu Hause selber machenDu kannst einem hausgemachten Rullepølse die Gewürze und Aromen hinzufügen, die dir am besten gefallst.Handwäsche empfohlen

Æbleskiver (Pfannkuchenbällchen) ist eine dänische Delikatesse, die besonders zur Weihnachtszeit gegessen wird. Die Æbleskiver werden in einer speziellen Pfanne gebacken, sodass sie ihre charakteristische Kugelform erhalten. Æbleskiver werden warm genossen, meist mit Puderzucker und Marmelade und eventuel mit ein Glas Glühwein oder Kaffee.   Selbstgemachte Apfelscheiben schmecken so viel besser als gekaufte und mit dieser Æbleskive-pfanne aus Gusseisen kannst du deine eigenen leckeren Æbleskiver backen. Die klassische Aluminium-Æbleskive-Pfanne mit 9 Löckern von Scanpan eignet sich perfekt, um Æbleskiver für die ganze Familie schnell und einfach zuzubereiten. Scandishop hat dieses Modell in unserer eigenen Küche.Die Æbleskive-Pfanne ist vielseitig einsetzbar und kann auch für andere Gerichte verwendet werden, wie zum Beispiel zum Braten von Fleischbällchen.Bitte beachten Sie, dass die Pfanne NICHT für Induktionsherde geeignet ist. Sie ist jedoch ofenfest bis 250 Grad und leicht zu reinigen, zudem spülmaschinenfest.

Kirschsauce von Skælskør Frugtplantage ist ein echter Klassiker für Weihnachts Ris à la Mande, eignet sich aber auch besonders gut als Topping auf einem Käsekuchen oder in einem Trifle mit griechischem Joghurt und Nusscrunch. Die Kirschsauce ist eine Mischung aus mehreren Kirschsorten und enthält insgesamt 40% Kirschen.Zutaten: Ganze entkernte Kirschen (98 % steinfrei), Wasser, Zucker, modifizierte Maisstärke, Zitronensaft, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat.Hergestellt aus 40 g Kirschen pro 100g

Sønderjysk Salami basiert auf einem Rezept, das bis ins Jahr 1897 zurückreicht – ein wahrer Klassiker, bekannt als "Braunschweiger Mettwurst". Mit sorgfältig ausgewähltem Schweine- und Rindfleisch sowie dem authentischen Geschmack von echtem Jamaica-Rum bietet diese Salami ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.Mit Wacholder geräuchert und einem hohen Fleischanteil, der den kräftigen Geschmack liefert, welcher sie zu einer beliebten Wahl für die ganze Familie macht. Ideal für das Frühstück, die Lunchbox oder das grosse Wurstbuffet. Gluten- und laktosefrei.Zutaten: Schweinefleisch 115g, Rindfleisch 8g, Salz, (SENF), Rum, Dextrose, Gewürze, Starterkultur, Antioxidationsmittel: E300, E301, Konservierungsmittel: E250. Geräuchert und getrocknet.

Tørsleffs Vanila ist ein Vanillezucker, der echte Vanille aus Vanilleschoten enthält, die man sehen, schmecken und riechen kann. Dass in Vanila ganze Vanillestücke enthalten sind, erkennen Sie an der ungleichmässigen Grösse der Vanillestücke – was bei der Verwendung von ausschliesslich Vanillepulver nicht der Fall wäre. Zutaten: Zucker, Kartoffelstärke, Bourbon-Vanille, Bourbon-Vanille-Extrakt, Bourbon-Vanille-Extrakt, Aroma, Trennmittel: Calciumsilikat